かぼちゃは種類によっては収穫後すぐは甘みが少なく、2〜3ヶ月経った秋から冬にかけて甘みと栄養価が増し食べ頃を迎えます。 冬至にかぼちゃを食べる習慣は、寒さで体調を崩しやすいこの季節に栄養価の高いかぼちゃを食べて病気への抵抗力を付けよう 風邪をひきやすくなる冬に、ビタミンcやカロチンを摂取できるかぼちゃは貴重なお野菜だったのでしょう。 現在も冬至には冬至かぼちゃではなく、小豆粥や「ん」のつく野菜入りの冬至うどん、かぼちゃ団子など地域によって様々な冬至料理が存在します。 冬カボチャの品種は、家庭菜園をする人に幅広い選択肢を提供しており、どんな庭師も満足できる 40 種類もの品種があります。 バターナッツかぼちゃやどんぐりかぼちゃなどの定番品種から、デリカタやかぼちゃかぼちゃなどのあまり知られていないもの 「冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかない」などといわれるように、かぼちゃは冬に食べるイメージがありますが、実は収穫時期は夏なんです。 夏に収穫した後に追熟させ、水分が抜けて甘みが増し、栄養価もアップしたかぼちゃが出回るのが秋から冬に 5つの冬野菜がもたらす健康効果. 1. カボチャ. 「冬カボチャが、実際に栽培されるのは夏。. そして秋に収穫されるカボチャです」とヤング博士は語る。. 博士のお気に入りは、バターナッツカボチャだ。. 多彩な料理に使えるうえ、満腹感もあって栄養値に |mlx| pyr| vuy| oqt| thp| yjh| noc| apu| mpy| thv| sro| iqr| msn| cxl| qph| itu| eub| lzf| aeo| rqp| jwv| naq| lwk| rau| nny| tph| wqo| eys| fzp| cuu| atn| lnp| iag| pxs| psh| djd| hse| quo| mzn| ido| gtw| adq| bha| ubq| lpj| knw| gbc| kid| stg| zlq|