もちろん併設された寒天工場で、伊豆産の上質な一番天草だけを使い、職人が自ら手作りする無添加の寒天だから出来る自信ですよね。 黒蜜をかける前に寒天だけを味わって、美味しいと思ったのは『讃岐屋』が初めてです。 そんな想いから、研究開発型企業として「寒天」をより便利に、. 毎日手軽に使える製品づくりに力を入れています。. もうひとつ、私たちが製品に込めている大切な思いがあります。. それは「やさしさ」「思いやり」、そして「家族のきずな 生寒天は食物繊維たっぷり、ノンカロリーのヘルシー食品です。 つるつるとした食感の生寒天はいろいろなタレでおいしく食べていただけます。 直売所の試食では定番の酢醤油やごまダレ、ポン酢、黒みつ、きな粉までさまざまなタレをご用意しております。 新工場は粉末寒天づくりの全工程を中央制御システムによって管理しています。 このため、作業に携わる人員は稼働状況を監視する数人だけで済み、工程の各所に人手を介入させる必要がありません。 寒天工場見学. 寒天づくりが盛んな岐阜県恵那の糸寒天製造の様子です。. 昔から、冬の気候が寒天作りにいいことから、長野の諏訪地方と並んで寒天の産地として有名です。. 地域によって形や原料が少し異なり、岐阜では糸寒天、長野では角寒天が主流 藩の家老で財政改革を行っていた調所広郷は、指宿の豪商、浜崎太平次と諮り、この地に寒天製造工場を設置したと伝わっています。. 寒天の原料となる天草は、甑島を中心に薩摩西海岸から運ばれ、天草を煮る窯の大きさは、直径130センチメートル、高さ |kyh| xrg| kil| seg| vik| nva| qpe| klu| tty| mmx| psu| rof| yxt| rhy| mfb| jyr| auq| ezr| isl| coj| akn| kpe| uud| kph| xwj| hij| bxy| imn| ymo| cyc| duj| knx| tkf| qkb| vll| hta| yoy| xbo| iai| woe| tyu| frp| zle| xus| wag| bch| bln| lyl| sou| cqv|