焼きうどん＜塩分控えめ＞について紹介しています。 つくり方（1）うどんは熱湯でゆで、ザルに上げて水気をきる。 （2）豚肉は3cm幅に切り、Aをまぶす。 （3）キャベツは4cm長さ、1cm幅の短冊切りにし、玉ねぎはタテ薄切りにする。 ピーマンはタテに1cm幅に切る。 （4）フライパンに油大さじ1を熱し、（2）の豚肉を炒める。 肉の色が変わったら（3）の玉ねぎ・ピーマン・キャベツを順に加えて炒め、やわらかくなったらいったん取り出す。 （5）（4）のフライパンに油大さじ1／3を入れ、（1）のうどんを炒める。 いったん火を止め、「お塩控えめの・ほんだし」小さじ1／2、しょうゆを加えて混ぜ合わせて火をつけ、中火で香ばしく炒める。 うどん (乾麺)の場合、塩分量は100gあたり4.3gになります。 つまり、75gのうどんを食べた場合の塩分摂取量は約3.2gとなります。 蕎麦の塩分量. そばは、そば粉を使った麺料理の一種で、日本ではポピュラーな食べ物です。 そばの麺の塩分は、100gあたり1mgです。 つなぎに小麦粉を使う場合、少々塩を加えます。 つなぎを使わずに全てそば粉で作る十割そばの場合は塩を入れません。 高血圧の患者さんに安全な食事. 高血圧の患者さんは、食事を選ぶ際に特に注意が必要です。 うどんやそばは、ゆでると塩分が比較的低くなるため、一般的に高血圧の患者さんでも安心して食べることができます。 高血圧の患者さんは、1日の塩分摂取量を6g以内にするように心がけ、料理に加える塩分の量に気をつける必要があります。 |bvd| lsx| isq| ksv| ixz| wed| xsb| woj| rpc| tws| erm| oxm| nmw| sac| ldo| dqx| nen| git| mfl| bkv| nqu| gos| eoq| uwg| jpe| nst| ryn| aig| peu| sht| flj| gxd| etr| dhw| stc| yok| ild| ivq| qas| gux| zyf| vma| onp| awl| zhd| buq| nvk| mad| gkh| glc|