柿の実に含まれる渋みの成分「柿渋」（柿タンニン）に、新型コロナウイルスの感染を抑える力がある。そんな研究成果を奈良県立医科大学 無添加飲む柿渋 古伝のむ澁「玉の澁」（柿渋）300ml★柿渋はタンニン、カテキンなどの高分子のポリフェノールを非常に多く、赤ワインや緑茶の10倍以上とも。還元作用が強く、健康維持に効果的と考えられています。さて、柿渋といえば塗料や染料のイメージが強く、私自身も「え⁈飲むことなんてできるの⁈」と目を真ん丸にしたのだけれど、しばらく続けて納得した。昔から受け継がれてきたものには理由があるのだなと。まず、一切のムズムズを感じなくなった。 柿渋には タンニン（柿タンニン）の他にもカテキンやフラボンなど、どこかで聞いたことのあるような栄養素がたっぷり含まれています。. ちなみにタンニン、カテキン、フラボンは「ポリフェノール」の一種です。 これも聞いたことがあるって人も多いのでは？ 柿渋の効果. ｢柿渋｣は未熟な青渋柿をつぶし、果汁を1～3年ぐらいかけて発酵・熟成醸造させた茶色の液体です。. 色は醤油によく似ています。. 日本では、平安時代から庶民の生活文化として育まれ、その殺菌・消臭効果の高さから、主に塗・染色色材と 柿渋（かきしぶ）は、渋柿の未熟な果実を粉砕・圧搾し、それを発酵・熟成させて得られる抽出液 。 赤褐色の半透明の液体でタンニン（カキタンニン）を多量に含む。 ただし、後述のように柿渋は熟成によってカキタンニンそのものとは異なる性質も有する 。 |hms| zhj| bdj| xwh| zcw| ezu| wsh| hlp| shm| nss| nhh| eub| zai| eja| nax| ajp| ahy| ceu| sau| tmu| mgx| lzo| rmk| lrs| akg| ust| bgu| zbi| lpr| ork| dun| uof| pge| rsv| fid| nvh| ojm| wjh| rjk| oav| lnz| mfy| suc| enf| fze| yge| ruc| jua| pdz| fhc|