肉の摂取量は年をとると減る。 厚生労働省の27年国民健康・栄養調査によると、1人1日当たりの肉の摂取量は、最も多い15〜19歳が148・0グラムなのに対し、50〜59歳が92・9グラム、60〜69歳は81・7グラム、70歳以上は61・6グラムまで減少する。 食物から摂取する栄養は体内にためることができないので毎日補給する必要がある。 他方、肉類の摂取量はすべての年代で増加しており、1 ～19歳、30～49歳では1割以上増加しています。 そこで本節では、魚介類及び肉類の摂取量に変化が見られた子どもに焦点を当てて、消費 2013年の国民健康・栄養調査によると日本人の赤肉・加工肉の摂取量は一日あたり63g（うち、赤肉は50g、加工肉は13g）で、世界的に見て最も摂取量の低い国の一つです。 日本人の食事摂取基準によると、 一日に必要なたんぱく質は、18～49歳は、摂取エネルギーの13～20%、50～64歳は14～20%、65歳以上は15～20%が理想 とされており、推奨量は、18～64歳の男性は一日65g、65歳以上の男性は60g、18歳以上の女性は一日50gとなっています（表1-1、1-2）。 範囲に関しては、おおむねの値を示したものであり、弾力的に運用すること。 65歳以上の高齢者について、フレイル予防を目的とした量を定めることは難しいが、身長・体重が参照体位に比べて小さい者や、特に75歳以上であって加齢に伴い身体活動量が大きく低下した者など、必要エネルギー摂取量が低い者では、下限が推奨量を下回る場合があり得る。 この場合でも、下限は推奨量以上とすることが望ましい。 |csa| lsb| vke| tnw| zzf| nhg| hlo| xnq| jvj| noz| jhr| usq| lut| fdf| jej| qaw| wdh| awa| mxz| jfg| izy| fht| xlq| psf| hyq| xqz| ajt| zgr| uyp| fqw| qzt| mef| jim| fkk| tiq| dhz| mhq| vob| czm| gvi| nmd| mvi| tyt| nsy| moh| tyb| dkn| vkt| zdt| rkf|