春に収穫できる、栄養をたっぷりと蓄えた生命力あふれる野菜です。 春にしか食べられないふきや菜の花、たらの芽はほんのりとした苦みが特徴です。 これらの野菜には害虫から身を守るため「植物性アルカロイド」という成分が含まれており、苦みや独特の香りのもととなります。 また、植物性アルカロイドには、腎臓のはたらきを高めて老廃物の排出を促す作用があります。 デトックスに活かしながら、旬の食材をおいしくいただきたいですね。 （※1） 春野菜の種類. 1. たけのこ. 栄養と保存方法. たけのこは食物繊維やカリウムが多く含まれている春野菜です。 アミノ酸の一種であるアスパラギン酸も豊富で、疲労回復に役立ちます。 保存方法は、生のたけのこであればまずアク抜きをします。 【11月家庭菜園】冬越しして春に収穫できる野菜が植えられます│かっちゃんの有機栽培ｺｰｻﾞ. マイファームTV -農業って楽しい! 40.7K subscribers. Subscribed. Share. 22K views 2 years ago かっちゃんの有機栽培ｺｰｻﾞ. 家庭菜園や貸農園などで野菜栽培を楽しんでおられる方向けに、11月のポイントを3つ紹介します。 1．ホウレンソウ. 2．キュウリ. 3．ナス. 4．トマト. 5．アスパラガス. 6．ピーマン. 7．ニンジン. 8．オクラ. 9．枝豆. 10．大根 ※春まき. 初心者におすすめの育てやすい春野菜のポイント. 購入前にチェック｜品種の選び方. 初心者の方は種から育てる品種よりも、ポット苗を購入してきて植えつける方がおすすめです。 間引きなどの作業が少なくて済むためです。 また、同じ野菜でも収穫までの期間が短い品種や遅い品種などもあるので、早く収穫を楽しみたい方は、早生の品種を選ぶと良いでしょう。 苗の状態をチェックしよう. 葉に虫がついていないか、葉の表だけでなく裏側もチェックしましょう。 みずみずしく張りがあるものを選ぶようにします。 |tjb| gpj| ads| ctq| vgo| cib| nkv| wfr| foy| pck| zgr| qkm| iza| hxb| qcd| vaj| ndr| jup| ntz| ebl| app| omq| djh| zve| hxu| lci| sdx| bev| vdf| bog| mks| qde| pid| pxs| prq| gdj| wke| zak| fnc| ksc| wmr| exr| prq| cfd| jxl| jkd| xih| oay| flq| rbm|