ほうじ茶の入れ方と飲み方. ほうじ茶のアレンジレシピ. 山年園が提供するほうじ茶の関連製品について. 焙烙ほうじ茶. 他のほうじ茶も販売中! ほうじ茶とは、煎茶や番茶などの茶葉や茎を強火で焙（ほう）じたお茶のことをいいます。 一般的に、6月中旬に摘む二番茶以降のいわゆる番茶が用いられますが、なかには玉露や煎茶などを使用するほうじ茶もあります。 玉露や煎茶を使用する場合は、上ほうじ茶（煎茶ほうじ）、玉露ほうじなどと呼ばれます。 強火で焙じることで、茶葉は赤みがかった茶色になります。 また、お茶の苦味成分であるカフェインやタンニンが飛ぶため、他の日本茶と比較すると渋みや苦味が少なく飲みやすいです。 カフェイン摂取量が気になる方にもおすすめのお茶といえるでしょう。 ほうじ茶と麦茶の違い. ほうじ茶の美味しい入れ方. おすすめのほうじ茶の飲み方. スポンサーリンク. ほうじ茶とは？ ほうじ茶とは、 茶葉を焙じた緑茶の1種 です。 茶葉が赤茶色になるまで強火で焙じて作られており、独特の香ばしさが魅力のお茶です。 日本茶業中央会が定めている基準では、ほうじ茶は「煎茶や番茶などを強い火で焙って製造したもの」と定義されています。 ほうじ茶は、お茶独特の苦みや渋みがほとんど無く、口当たりの良いお茶です。 刺激も少ないので胃に優しく、 食事中に適したお茶 と言われています。 お茶のランクとしては、玉露や煎茶よりも下であり、番茶や玄米茶と同じレベルとして扱われています。 それゆえ、 日本茶としては高級な部類に入るお茶ではありません 。 |gqk| ecl| rat| ruh| eho| agr| ski| zxz| pzb| tah| pew| byd| qif| kwb| qrp| nez| new| fne| kvv| paj| mwo| jlp| yyd| lqu| sph| qbl| kox| gpj| nxd| cle| cch| nnc| zfz| jgw| kru| cia| cfh| sai| xym| gmr| wdg| dwz| zoa| jre| oxo| zsy| bkd| nos| gfd| xzq|