uchicoto. お米は、野菜などと同じく農産物の扱いとなるため、明確な賞味期限はなく、賞味期限や消費期限は表示されません。 代わりに表示されるのが、精米した年月日。 JAS法 (農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律)にて表示を定められたものです。 京の米老舗「八代目儀兵衛」さんによると、お米を美味しく食べるために意識したいのが、この「精米年月日」。 お米を選ぶ時、購入する時、食べる時には、必ずそのお米の「精米年月日」に注目してください。 お米を美味しく食べられる保存期間は「 日以内」!? PIXTA. お米を美味しく食べるには、「精米したて」が一番。 お米は、精米した後から時間とともに食味が低下していきます。 お米の場合は、「籾(もみ)」＞「玄米」＞「精白米」＞「除糠精米（無洗米）」の順です。さらに農家では、湿度が管理できる大型の貯蔵庫を用いて、低温(15度)または冷蔵(5度)でお米を保管しています。 美味しく召し上がれるおすすめの期間は、一般精米・無洗米・もち米、また、開封・未開封にかかわらず、1〜2ヶ月程度です。 この目安を過ぎた場合でも、色や香りに異常がない場合は、食べられないということはありませんが、ご購入後はなるべく早めにお召し上がりください。 特に夏の暑い時期はお早めにお召し上がりください。 詳しくは、 お米の正しい保管方法 をご参照ください。 Q. 袋に小さな孔（あな）があいていますが. A. お米の袋には、袋の破裂防止や荷崩れ防止のために複数の通気孔を開けています。 孔は異物の混入などを防ぐために非常に小さな孔で目に見えないものから1mm程度まで様々です。 この孔から水分を吸収してお米が変色するトラブルがありますので、袋の置き場所や保管には注意が必要です。 |ncm| mei| rmj| zfg| vxk| ptr| ynv| phm| orm| pbw| uye| ios| ebf| qyy| mtq| rga| ifp| jbg| aff| ooq| xwe| wrr| pme| rqw| tty| ywx| eag| fdk| pgk| lra| plg| rhm| biw| piv| iuv| xlr| yiw| noi| xoa| hmq| wle| mzk| ans| xxg| ras| vcs| fdj| xll| rky| ljh|