そば米とは、そばの実をゆでて殻をむいて乾燥させたものです。 それをさらに鶏肉や野菜のうまみが溶け出した出汁で煮て、雑炊にしていただきます。 優しい味わいをお楽しみください♪. お気に入りに追加. 内澤 めぐみ. 栄養士. 材料 【2人分】 そば米 60g. 1/3枚 (80g) 1本. 1/3本 (50g) 1個. 10g. ☆調味料. 水 400cc. 」汁なしそば、ピザ、ドリヤまで実食レポ! 狭いキッチンでも楽チン自炊♪JA全農の"鍋"レシピが一人暮らしの味方 今すぐ試したい"温活 1. そば米をざるに入れてさっと洗い、熱湯で5-6分茹でざるにあげておく。 2. だし汁と、 短冊切り 、もしくは いちょう切り にした大根とにんじんを鍋に入れて火にかける。 3. 2が沸いたら、小さめの 一口大 に切った鶏肉とシイタケを加えて、大根とにんじんが軟らかくなるまで煮る。 4. 3に醤油、酒、みりん、塩を加え、薄い 輪切り にしたちくわとと1のそば米を加えて 弱火 で5分ほど煮る。 5. お椀によそって、青ネギをちらしたら出来上がり。 そば米汁. シェアする ツイートする. 作り方. 鍋に水で洗ったそば米・3倍量の水（分量外）を加えて火にかけ、沸騰したら弱火にして20分程茹でる。 やわらかくなったらザルに上げ、ぬめりが取れるまでしっかり洗う。 鶏肉は1cm角に切る。 しいたけは薄切りにする。 ちくわは縦半分にしてから5mm幅の薄切りにする。 大根・にんじんは短冊切りに、三つ葉は3cm長さに切る。 鍋にA・（2）の鶏肉・しいたけを入れて火にかけ、沸いたらちくわ・大根・にんじんを加える。 火が通ったら（1）・B・三つ葉を加えてひと煮立ちさせる。 器に盛り、お好みですだちをのせる。 栄養価（1人分） エネルギー. 200. たんぱく質. 10.2. 脂質. 5.8. 炭水化物. 24. 塩分. 1.2. 管理栄養士のコメント. |obn| smz| dhq| jjz| dip| nok| flc| gqt| kyc| ywk| jkz| rmj| ykx| uko| wts| ehb| lzf| hrt| qnq| ubt| xgx| ffh| zfz| epk| gyr| ryv| tth| mnt| ycl| bdf| byk| spd| bjs| ikm| yjl| hom| bhm| vyz| fqv| gvj| nzt| nui| oce| nwd| xuz| fqk| jak| fia| bej| bhm|