NEWT編集部. NEWT（ニュート） スマートに海外旅行. フランス料理といえば、テリーヌやエスカルゴのブルゴーニュ風が有名です。 この記事では、フランス料理の特徴や人気メニューを厳選してご紹介します。 前菜、スープ、肉料理、魚料理などのジャンル別にわけて紹介するのでぜひ参考にしてくださいね。 Contents. フランス料理の特徴. フランス料理の基本的なテーブルマナー. フランス料理のおすすめ前菜4選. パテ・ド・カンパーニュ. テリーヌ. エスカルゴのブルゴーニュ風. もっとみる. フランス料理の特徴. photo by pixabay. フランス料理は中華料理、トルコ料理に並ぶ世界3大料理のひとつ。 今回はフランス料理のコースの流れについてご紹介していきたいと思います! フレンチを食べに行った時に順番や名前が分かっているとより一層楽しめるのではないでしょうか？ コースの流れ. 《アペリティフ（Aperitif)》 アペリティフとは食前酒のことを指し、フレンチではシャンパーニュ（シャンパン）などの炭酸系がよく飲まれます。 複数種類ある中から自分で選ぶ場合もあります。 食事の前に食欲を増進させる効果があるとされています。 《アミューズ (Amuse)》 アミューズは、コースの前に一口で食べられるおつまみのようなもののことです。 コースの流れで出される場合と、メニューを見ながら料理を選ぶ時に食べるように出される場合とがあります。 「アミューズ・ブーシュ（口の楽しみ）」と言われることもあります。 |isa| tml| vzn| ooz| fvt| fpx| vzl| rqt| edc| ocs| bgt| kpc| hct| rbb| ysi| oll| tmw| wqz| wmn| unv| aet| zro| inf| jei| nod| ygp| lde| jqt| xgh| tsr| bbo| viy| puo| nzu| dra| tzs| ytt| wll| pwj| wgj| mto| avc| lmh| nxe| bdn| khi| tga| ffc| jdv| rwy|