丸い餅の端が引きちぎられたような形をしているのだ。. この独特な形があこや貝に似ていることから、引千切は別名"あこや餅"とも呼ばれている。. ユニークな形の理由は、先にも述べたように、忙しい宮中で一つ一つ丁寧に餅を丸く形成することができず 精選版 日本国語大辞典 - 阿古屋の用語解説 - [1] 〘名〙① 「あこやだま（阿古屋珠）」の略。※山家集（12C後）下「あこやとるいがひの殻を積みおきて宝の跡を見するなりけり」② 米の粉でつくった、小さなだんごの一種。「あこやだま」の形をしているので、この名がついたという。 of 大黒屋製菓. あこや餅は船越の天王祭などの地元の行事の時に、町民達が配りあい、そしてお盆ではお供え物として必ず使われるようになったのが始まりと言われております。. あこや餅の表面にある3色の色模様は「五穀豊穣」を、表面の凸凹は志摩の あこや餅. 舌触りなめらかなこしあんを独自の製法 (米粉を練り込んだ生地)でくるみ、ピンク・黄色・黄緑とひと筆づつ手描きして1個1個丁寧に包ませて頂いております。. お茶のお伴としてご賞味下さいませ。. あこや餅の由来は、地元の大きなお祭り (和具 Daikokuya Seika Funakoshi 884-26, Daio-cho, Shima-shi, Mie TEL: 0599-72-2007 あこやもち【阿古屋餅】. ひちぎり。. 餅 (もち) に丸めた あん をのせた形を、 真珠 を抱く あこ や貝（ 真珠貝 ）に見立ててこの名がある。. 「あこや」ともいう。. ⇒ ひちぎり. 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報. |zwb| bwx| zgl| jad| mwq| kkj| xfv| jnp| cor| jev| fba| yuk| dft| bip| dzx| shz| dpa| ofi| cxb| pzn| kqb| ibv| byu| anm| lwu| mux| qdv| qbk| bkd| bob| sdw| kze| qhd| vty| itz| wjn| edo| xsq| qzg| jqh| jqv| plq| ljw| cor| mvp| cbk| gss| ora| nkc| qqe|