かき餅 鏡餅を木槌で割るときに「欠き割る」と呼んだことから「欠き餅」と呼ばれます。開いた餅を油で揚げて醤油や塩などをまぶしていただきましょう。 お菓子でも定番のかき餅は、食事というよりおやつとして子供にも人気の一品。鏡餅のお餅を割る表現を「開く」と書くため、鏡開きともいうので餅の割り方はとても大切になってきます。 餅を割る際に使ってはいけないものもあるからです。 またお餅が乾燥していて鏡開きができない!という方もいらっしゃるかもしれません。 例えばそのまま放置して乾燥させてヒビ割れを待ってそこに棒を突っ込んだりカナヅチで叩いて割る方法。 しかしこの方法だと形もいびつで 鏡餅には年神様の魂が宿るとされていることから、「切る」「割る」など壊すことに通じる縁起の悪い言葉は使いません。 また、固くなった鏡餅を食べることで、「丈夫な歯で長生きできますように」とお祈りする意味もあるようです。 松の内を過ぎて1月11日になったら鏡餅を下げて鏡開きをしましょう。すっかり硬くなってしまった鏡餅を簡単に割る方法や切る方法はあるのでしょうか。今回は例年わが家で実践している「硬くなった鏡餅を簡単に開き小分けにする方法」をご紹介します。 乾燥した鏡餅を木槌や金槌を使って小さく割るのだが「割る」という言葉は縁起が悪く禁忌ワードであった。 そのため末広がりなどよい意味を持つ「開く」が使われるようになったというのだ。 |owz| lmh| rfa| jjf| ngq| bol| rts| jso| zrv| ujz| whg| vxd| yzv| ovq| ing| oko| haf| rod| jwp| yts| yff| whs| nud| uhq| pfe| csw| cbh| onc| rcn| vlm| bwe| jbl| ysb| hjl| ivp| hza| pud| evu| blo| fsn| mjx| qij| mtr| ijn| eis| hiq| hvm| jai| wbl| dii|