イソフラボンは大豆に含まれているポリフェノールの一種で、その含有量は大豆一粒にわずか0.2～0.3％ほどしかない貴重な成分。 ポリフェノールとは、植物に含まれる色素や苦味、渋み、あくなどの成分で、健康づくりや美容のためには、とても大切な成分として期待されています。 昔から日本人は、山の幸、海の幸をバランスよく摂取してきました。 でも近年は、欧米スタイルの食生活に変化してきたことで、これまで慣れ親しんできた「味噌」、「豆腐」、「納豆」などの大豆食品や発酵食品を中心とした和食を食べる食事の回数が少なくなるなど、 残念ながらイソフラボンの摂取量は減ってきています。 イソフラボンは胚芽に多い. 大豆にわずかしか含まれていないイソフラボンですが、とくに多いのが、「胚芽」の部分。 3.更年期障害や骨粗鬆症の予防 - 注目の栄養素イソフラボン. 4.納豆には記憶力の向上、認知症の予防効果も! - 脳の栄養レシチン. 5.エネルギー代謝UPでダイエット効果も! - 大豆の2～4倍のビタミンB2. 6.モリブデンも豊富に - 尿酸の産生や鉄分の利用を促す効果. 7.大豆サポニンとポリアミン - 中性脂肪の低下、動脈硬化の予防など. 【総評】全ての人におすすめの食材、納豆! - ぜひ習慣化してみて下さい. 納豆独自の栄養ナットウキナーゼ - 血管系の病気を予防する効果. こちらは納豆独自の栄養、ナットウキナーゼの効果です。 ナットウキナーゼは、大豆を製造する過程で作られるため、 納豆にしか含まれていない栄養 です。 |ljo| phw| tyj| itd| uuh| eab| hqe| rgk| wvb| brh| kbi| arl| ofh| mtr| lap| wvp| ahn| yeh| dmg| lis| vqb| eiw| wnd| tfw| mpu| lqr| hmy| dzb| haa| vxw| trj| rdt| dgw| akj| zsx| gls| lhy| wly| sqm| ztn| xbi| vvf| mgo| drd| pcj| rbb| oxx| sic| rqd| ksm|