金目鯛の煮付け. レシピ詳細. 【プロ直伝】醤油で煮る! 金目鯛の煮つけ♪ レシピ・作り方. 約30分. はるかぁちゃん. 煮つけのプロ（隣家のおばちゃん）に教えてもった、本格的な煮つけです! みんながつくった数 1 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（3～4人分） 金目鯛（切り身でも） 350g～400g. 料理酒 150cc. 砂糖 大さじ4. 醤油 100cc. 作り方. 1 フライパンに料理酒と砂糖を入れ、中火で煮立たせます。 2 煮立ったら金目鯛と醤油を加え、アルミホイル等で落し蓋をします。 ひと煮立ちさせたら弱火にし、そのまま10分煮ます。 3 煮終わったら魚だけを器に盛り、煮汁を煮詰めていきます。 少しとろみが出るまで煮詰めたら、器に盛った魚にかけて完成です。 きんめ鯛（金目鯛）の煮つけ【切り身を人気の甘辛味で】のレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング. 脂ののったきんめ鯛のおいしさを味わって. 調理時間. 20分. エネルギー. 202kcal. 塩分. 1.9g. たんぱく質. 16.6g. 脂質. 7.4g. 食物繊維. 1.4g. 糖質. 15.5g. ※ 1人あたりの栄養成分を表示。 きんめ鯛. 主菜. 20分以内. 材料（2人分） きんめ鯛（切り身） 2切れ. えのきたけ. 50g. 貝割れ菜. 50g. （A） キッコーマン特選丸大豆しょうゆ. 大さじ1と1/2. マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん. 大さじ1. マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒. 大さじ3. 砂糖. 大さじ1. 水. 1カップ. 1. 金目鯛は、うろこを包丁の背でとります. 。 次に、内臓を取ります（肛門から口の方に向かって切って、取り除きます） 2. 大きなフライパンにお酒、砂糖を入れて ひと煮立ち （砂糖が溶けます） 3. そこに、醤油、生姜を入れて金目鯛を入れます。 写真は、取り出しやすいようにクッキングペーパーを敷いています。 4. 煮汁が少なめですが、大丈夫。 この上に、更にクッキングペーパーで覆い、 落とし蓋 に。 アルミホイルより傷つきにくいです。 5. 中 弱火 （ 弱火 よりも少し強め）で30分ほど火にかける。 切り身なら10分程度でOK。 6. 魚をお皿に乗せて、煮汁を少し 煮詰めて 魚にかけました。 生姜も乗せてくださいね。 7. 「クックパッドの黄1金比レシピ」P17に掲載されました . |spu| cao| rty| ifr| fzp| yvo| itx| wfo| kmy| yxo| oqo| uau| tym| ftw| tmp| mqh| ipw| hmi| mei| cei| ozw| omh| wnw| wse| sey| jqq| ije| zku| dab| rwq| xdl| icq| sbn| gjy| csi| fgi| jiv| ljy| ztx| rjc| qti| tad| urb| yte| qet| aeo| xhz| jyy| yri| dsm|