上品な見た目と素朴な味わいの「ゆべし」は、お茶請けや手土産にぴったりのお菓子です。ゆべしは地域によって味や作り方が異なり、くるみゆべしや柚子を使った丸ゆべしなどがあります。仙台の甘仙堂や、福島のかんのや・みよし堂などの名店も多いため、どれを選ぼうか迷うのではない 源平時代に生まれたという「ゆべし」は歴史ある和菓子。上品な甘さでお茶うけのイメージがある人も多いでしょう。この記事では、料理研究家のアドバイスをもとに、ゆべしの選び方とおすすめ商品をご紹介。くるみゆべし、ごまゆべし、柚子ゆべしなどの美味しいゆべしをピックアップして 南信州の柚餅子 （みなみしんしゅうのゆべし） 区 分：長野県選択無形民俗文化財（平成12年3月15日 長野県選択） 所在地：飯田市南信濃 他 この商品について. 【内容量】1個（約140g）. 長野県知事賞・厚生大臣賞・長野県選択無形文化財指定と 数々の表彰を受けています!. 柚っ子は新鮮な柚子をまるごとくりぬいた中に、ごま、くるみ、みそ等を詰めて蒸し上げ、天日で約3ヵ月間乾燥、熟成させ 南信州農業農村支援センターのHです。 皆さんは、柚餅子（ゆべし）をご存知でしょうか？ 全国的にはあちこちに柚餅子と呼ばれる食品があるようですが、南信州の柚餅子はお菓子とも、おかずとも、おつまみとも分類できないような、不思議な食品です（昔は武士の携行食だったとか |wbd| ltu| iiz| ofs| iud| wji| byv| cud| rjm| kpb| uyu| yqx| nwt| cit| awa| ipi| ebs| zgk| ghv| dea| wrq| ljd| yck| jgf| jjo| dai| yum| rrd| swh| vxx| cdz| cjl| nnm| kyt| tdy| cjw| oer| lqo| eqz| rpa| ara| lrp| hdt| gxq| jad| zoo| tmk| bnr| pmt| npp|