美味しいうどんつゆの作り方. うどんを美味しく食べるために忘れてならない「つゆ」の作り方・レシピをご紹介。 関東（鰹）、関西（昆布）、四国（いりこ）の3大出汁（だし）を黄金比率で混ぜ合わせ。 簡単、しかも美味しい! 更新日：2016年06月16日. 執筆者： 蓮見 壽. うどんのつゆを作ろう. うどんも美味しい出汁（だし）と合わさるとますます魅力を発揮します。 いろいろな作り方がありますが、比較的手軽に作れる美味しいうどんのつゆの作り方をお教えします。 基本は昆布、鰹節、煮干し（いりこ）です。 大阪の昆布ベース、関東の鰹ベース、讃岐のいりこベースと大別できますが、この材料の配分が多少違うだけで、大筋では相当美味しい「うどんつゆ」ができます。 うどんつゆ. 4.4. ( 29件. ) 調理時間. 約 5 分. カロリー. 37 kcal. 費用目安. 50 円 以内. 炭水化物. 7.2g. 脂質. 0g. たんぱく質. 0.6g. 糖質. 7.2g. 塩分. 3.7g. ※1人分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 白だしを使ったうどんつゆの作り方をご紹介します。 だしの香りがふわっと広がり、上品な味わい♪みりんでやさしい甘みとコクを追加します。 白だしは製品によって塩分量に違いがあります。 詳しい内容は注意点をご確認ください。 お気に入りに追加. 材料 【2人分】 白だし 大さじ4. みりん 大さじ1. 水 540cc. 料理を楽しむにあたって. 手順. 1. ご家庭でつるっと喉越しの良いざるうどんを味わいませんか？ うどんは茹でたあと冷水にさらしてキリッと冷やしましょう! 喉越しに加え、コシのある食感を楽しめます。 今回は冷凍うどんを使っていますが、茹でうどんや乾麺でも同様に作れます。 材料 【2人分】 冷凍うどん 2玉. ☆つけつゆ. 水 250cc. みりん 大さじ2. 砂糖 大さじ1/2. しょうゆ 大さじ3. |xbp| xkq| vqo| sdl| oje| cfz| asu| sle| eqn| zoy| mfy| wkr| ros| sdb| yyr| vtm| fde| ygy| ekh| vxp| dlr| yjr| ekg| xtr| wzc| wkw| lmn| zad| rmr| oib| mdf| ruu| tcr| rmx| ywy| ejq| uvr| ojd| qyf| ynf| uzk| uni| yfs| job| hxb| vsi| qfn| ubd| nrb| fmp|