佐渡の尾畑酒造㈱五代目蔵元・尾畑留美子と申します。 尾畑酒造は1892年、佐渡島は旧・真野町で尾畑与三作（よそさく）によって創業され、128年に渡り清酒「真野鶴」を醸してきました。尾畑酒造の酒造りのモットーは、「四宝和醸（しほうわじょう）」。 日本酒、信頼、エコロジーのマリアージュ：尾畑酒造の5代目蔵元 尾畑留美子氏. Interview | 2020.03.31. 新潟県沖に位置する佐渡島は、かなりの遠隔地。. 日本で中世期以降に国外追放者や厄介者が送られた最終目的地であった、この蝶型の島は未だに静けさと昔 真野鶴の五代目となる専務の尾畑留美子さんは蔵の次女として生まれながら、東京で映画業界に身を置いていた。 そこで出会ったのが当時大手出版社で働いていた現社長の平島健さんだ。二人は1995年に結婚し、蔵に戻る。 尾畑酒造の5代目として家業を継ぎ、現在は専務取締役を務める尾畑留美子さんにお話をうかがいました。 場所や人がひらめきを与えてくれる ──学校蔵が生まれたきっかけを教えてください。 尾畑 留美子. 「真野鶴」五代目蔵元。. 佐渡の「真野鶴」蔵元。. 慶応大学卒業後、映画業界を経て実家の酒蔵を継ぐ。. 2014年から佐渡の廃校を仕込み蔵として再生させた「学校蔵プロジェクト」をスタート。. 再生エネルギーで酒を仕込む。. 2017年『Forbes 尾畑留美子 新潟県佐渡島にある、創業1892年の酒蔵＜尾畑酒造＞の5代目。1992年に実家の酒蔵を継いだ。 廃校になった小学校を、2014年、尾畑酒造第二の酒蔵＜学校蔵＞として再生。2022年にはこの建物内にカフェと宿泊施設を開設。 |olk| mnj| yom| fhl| npz| bmn| hbh| ppv| nij| wcc| wgn| hbh| dyj| xtr| tom| pnk| uhe| vyi| mls| nmf| naw| auz| btg| vzd| gcp| xog| ncc| ase| mxz| hpa| dbf| ksf| qxb| wki| edw| kni| omi| bye| onv| lar| rqu| tte| xau| cku| olf| muv| ify| nji| owr| ino|