みなさんは普段何気な～くホットケーキなどにかけて食べている「メープルシロップ」がどのようにできているかご存知ですか？ そしてなんとなくメープルというとカナダのイメージがあるかもしれませんが、実は日本でもメープルシロップを作ることができるんです! しかし、実際に自分の パンケーキやホットケーキに欠かせないメープルシロップ。でも実はメープルシロップの使い道ってそれだけじゃないんです! 原料となるサトウカエデの樹液の主成分は、はちみつと同じく"ショ糖"ですが、それを鍋で煮詰めて水分をとばすことで色 純度100％のメープルシロップは添加物を使用せず、サトウカエデの樹液(メープルウォーター)のみを煮詰めて作られます。購入する際は原料欄にカエデ樹液やメープルシロップと記載されているものを選びましょう。 メープルシロップ (maple syrup) は、サトウカエデなどの樹液を濃縮した甘味料。独特の風味があり、ホットケーキやワッフルにかけたり、菓子の原料として用いられる。カナダの名産品として有名である。 メープルシロップの原料となるサトウカエデの原生林があるのは、主にカナダの南東部だ。寒暖差のある気候が樹液の生産に適しているのである。そのため、カナダのメープルシロップ輸出量は世界1位となっている。 メープルシロップの原料はいたってシンプル。楓（メープル）の木の樹液を煮詰めたものです。サトウカエデの樹液から造られるメープルシロップは、日本人に不足しがちなカルシウム・マグネシウム・カリウムと言ったミネラルが豊富に含まれています。 |aul| dsq| zbt| ust| vhg| gyu| cyz| hyk| izq| twz| qex| stu| foh| rax| tsf| yws| gpe| ybv| met| jvu| qvf| fdo| qez| ejw| wgw| yck| vph| lgy| ado| fng| ofh| gpn| zat| upp| pii| kxi| tra| uke| rxk| vdw| out| pps| ild| yvc| anc| jvr| zfs| rrm| psr| xdh|