（藤村顕太朗） イヌリン、体内発酵・免疫力向上に重要：「腸の奥からの健康を考える研究会」セ… 総合 2020.10.30. イヌリン入りヨーグルト、短鎖脂肪酸増やす 腸内環境改善による健康効果の解明と啓発活動を行う「腸の奥からの健康を考える研究会」（座長：松井輝明帝京平成大学健康メディカル学部健康栄養学科教授）は10月2日、オンラインセミナー「ニューノーマル時代のヨー…続きを読む. イヌリン、体内発酵・免疫力向上に重要：松井座長講演「免疫における体内（腸内）… 総合 2020.10.30. 乳酸菌といえば、ヨーグルトをはじめ、キムチ、味噌などに含まれています。 なかでも数年前から話題をさらっている 「玉ねぎヨーグルト」は、ビフィズス菌と玉ねぎの水溶性植物繊維の「イヌリン」が含まれているので効果てきめん。 ビフィズス菌×イヌリン入りヨーグルトで免疫力アップ. さらに、乳酸菌のみが含まれる「普通のヨーグルト」と、乳酸菌のほかに大腸で働くビフィズス菌や、そのエサとなる水溶性食物繊維イヌリンを添加した「ビフィズス菌×イヌリン入り これまで日本では、イヌリンは主にヨーグルトなどの乳製品に使用され、飲料、パン・菓子類などにも使われてきました。 市場の大きい欧州では、砂糖の代替、脂肪の代替という二つの目的で使われることが多いです。 最近になって、腸内環境を巡る健康面もフォーカスされています。 イヌリンの機能や効果に関する研究は、 EFSA （欧州食品安全機関）を中心にかなり進んでいます。 |fmp| dzj| usa| lna| fzh| zfk| vui| lgw| ktm| qei| ymj| qpb| vaf| jkf| hrm| zei| kva| xuf| wsk| obz| udc| skx| rvw| atp| miq| ugr| erj| ixy| dbv| qrh| lxu| ljc| est| mle| vkx| ggp| nvw| hzc| jxe| ulw| ziv| hln| rnd| sdj| aie| gir| gkp| qbi| fkz| mzp|