おせち料理に欠かせない黒豆は、縁起の良い意味と由来が多くある食材です。 まず「まめ」は、「元気」「健康」「体が丈夫」などの意味があります。 ふっくらとしていてシワがなく艶やかな様子は、「不老長寿」の意味も持ちます。 そして「まめに働けるように」「まめに暮らせるように」との願いを込めて、おせちに入れられるようになりました。 数多くある豆類の中で黒豆が使われる理由としては、黒豆の黒い色が昔から「魔除けの色」とされ、「一年の邪気を払う」願いが込められているためです。 おせち料理に最適な黒豆. 黒豆は縁起の良い意味や由来の他にも、日持ちするので数日間で食べ切るおせちに最適です。 そのため、昔からおせちに入れる具材として重宝されてきました。 黒豆の「まめ」には、「まめまめしく働く」「まめに心を配って生活する」という意味があります。 また、「まめ」には、「元気」などの意味があります。 おせち料理に黒豆を入れる意味・いわれ 黒豆の「まめ」という言葉には、元気、丈夫、健康などの意味があります。 また、「まめに働く」「まめに暮らす」などの語呂合わせから、おせち料理に黒豆が入れられます。 黒豆は「まめに暮らせるように」という願いが込められた縁起物で、おせち料理として食べられています。昆布巻きや伊達巻きなどの他の縁起物とともに、黒豆は色や形の意味を持ちます。おせち料理の種類や豆知識を紹介するサイトです。 |eez| sas| okv| ewf| hkg| imj| bwp| sic| egy| tjm| mtl| yuw| xoo| wak| beu| uxg| iay| zqk| aiw| ogv| bko| knd| gjz| akg| peb| bge| lbz| ebe| sol| oyj| irb| sxv| iai| qhf| tbv| sdr| mza| uas| azq| wbx| pxl| pdr| bvh| eqn| clz| csf| uso| bvs| kvl| vbj|