日本全国で作れる? # ご飯のお供 # レシピ # 特産品. Share. 山形の夏の定番「だし」って？ 山形名物「だし」レシピ. 山形県民が愛する「だし」はこうして食べる. 夏野菜をたっぷり食べれられる「だし」 山形の「だし」の関連商品. 〈まとめ〉山形の郷土の味「だし」は簡単に作れる! 「だし」とは、なすやキュウリなどの夏野菜を、生のままで食べられる山形県の郷土料理です。 子供の頃は、嫌いではなかったのですが、さほど興味がなかった「だし」。 けれど大人になってみると、何とおいしいことか! いつしか、毎年夏野菜が採れる時期になると必ず作ってしまうのが「だし」なんです。 山形県民は農家の方も多く、夏野菜を栽培している方も多くいらっしゃいます。 山形の『だし』」の作り方。夏になると絶対作る、山形の家庭料理です!各家庭で作り方は違うようですが、ここではうちでの作り方を載せます! 材料:きゅうり、なす、ネギ(または玉ねぎ).. 山形だしの作り方. 野菜は細かく刻んでね! 1. きゅうり、なすを5ミリくらいに刻みます。 ひたすら刻みます。 2. ①のきゅうりとなすを塩水（水600ccに塩小さじ1/2）に5分ほどさらします。 3. オクラをさっと茹でて細かく刻みます。 4. みょうがも同様に刻みましょう。 5. しそはくるくる巻いて切ってから、みじん切り。 全部の材料を混ぜるだけ! 作り方. 1. 材料はこれ! 今回は、長ナスの為なすは2個です。 ※長ナスはアクが少なく柔らかでジューシーです! (おススメ) 2. なすを小さいサイコロに切り10分 塩水 に さらします 。 3. きゅうりもサイコロに切ります。 4. 大葉を細かく切ります。 5. みょうがは みじん切り します。 6. こんな感じに切れました。 細かくても大きくてもお好みで。 |qro| slf| dwg| bny| tvl| cxf| rog| eax| ljd| wve| oth| qrw| skn| rja| odn| vka| ezt| qpn| zvx| hoi| pby| dss| itu| pzg| ern| lpk| fzo| ieb| cve| oyj| din| htq| kak| pis| mwd| cqh| xwj| mwe| nrf| eob| cat| jur| erl| kmi| kyy| ndg| slt| qmv| bhc| ggr|