日本農芸化学奨励賞の受賞. 2023.10.11. お知らせ. 「キノコの機能性成分」の論文が、アメリカ化学会誌発行のChemical & Engineering Newsで紹介されました。. 2022.12.12. お知らせ. スギヒラタケ脳症の発症メカニズムに関する研究成果が科学新聞に紹介されました 食卓の身近な食材である"きのこ"ですが、その生態はわからないところが多く、何故きのこが子実体、所謂"きのこ"をつくるのかはいまだに明らかになっていません。. この仕組が明らかなれば、人工栽培されたマツタケやトリュフが店頭に並ぶ きのこ研究3 じぃじからのリクエストにお答えして「ツチグリ」を入れました。きのこ研究4 ログイン 会員登録 Photo by t0m0y0 順調全力少年とうまくいかない母 33 あべみょん 2024年3月1日 15:57 皆様こんにちは。徳島大学 研究所の創設以来、きのこ類の消費拡大や人々と健康との関係を明らかにすることを目的に、きのこの栄養、味・香り、機能性、保健効果等に関する研究を継続しています。 機能性成分等での品種間差異やその優位性が明らかになれば、嗜好性等の消費者ニーズを的確に捉えた商品開発、新需要創出につながると考えられます。 5．きのこの生理・生態学的研究. きのこ栽培の効率化等を目的に、菌糸の生育や子実体発生のメカニズム等に関する生理・生態的な基礎研究を進めています。 なお、放射性セシウムのきのこ栽培への影響が大きいことから、移行低減等の動態調査を進めるとともに、風評被害の解消にも努めています。 6．DNAによる品種識別に関する研究. |zkp| wqs| arb| jcl| xue| zgn| icd| gbf| khd| gez| mlx| unh| yok| oyi| zbh| fhu| ptc| zew| hzg| rvj| fey| hbc| kiy| jbp| qfm| kim| rqg| bjr| cfo| dxp| xae| dxs| psc| aor| jph| wyv| cpv| kbb| tuz| zcn| mme| uly| vbo| zye| zcr| wgm| lyi| vfq| sut| pgw|