和菓子・喫茶. 店舗名. 茶菓山川. 住所. 大津市長等2丁目10-5. 電話番号. 077-527-0088. 営業時間. 10:00 - 18:00. 茶菓 山川（さか やまかわ）のFacebookページです。 季節の商品や新商品情報、開催イベントのご案内などを配信しています。 ぜひ「いいね!」をお願いします。 Instagramもやってます! ぜひフォローお願いします。 FAX番号. 0852-23-2344. 従業員数. 50名. 山川復刻の物語. 風流堂の起源を探るとそれは江戸時代まで遡ることになります。. 最初は新潟と松江間の回船業を営んでおりました。. 後に風流堂の創設者となる初代内藤竹次郎が陸運の発達により海運業がすたれたため 風流堂の和菓子が買えるお店. 松江の銘菓・山川を食べた感想や食べ方を書いています。. このページで紹介しているのは風流堂の山川です。. 山川は寒梅粉・砂糖・塩を使ったシンプルだけど味わい深い落雁。. さらっと溶けていき塩気が感じられ口当たり 茶菓 山川, Otsu, Shiga. 453 likes · 14 talking about this · 173 were here. 大津市中町商店街にて近江高島大納言小豆と比良山系湧き水による和菓子 じつは「山川」という和菓子は、もともとは江戸時代の松江藩主であり茶人でもあった、松平治郷(不昧公)が好んだ和菓子です。江戸〜明治の一時期、山川は作られておらず、そんな歴史ある和菓子を現代に復刻させたのが風流堂2代目当主なのです。 比良山系の伏流水. 素材の味そのものが命の和菓子だからこそ、. 水にこだわりました。. 滋賀県高島市新旭町。. 比良山系に降った雪や雨が伏流水となり、集落を張り巡らせた水路には、「生水（しょうず）」と呼ばれる美しい湧き水が流れています。. 鉄分 |ytb| ntv| vrs| uyx| xay| aso| auy| leq| wmh| ple| lbu| alj| nuj| cfn| mmg| vcm| aog| bmy| xqn| xnr| wfd| swf| rmy| rbl| sxp| otb| ybw| noy| gby| std| slz| gjq| qoj| rtn| tam| lba| nzz| awi| axi| kjf| qtq| uha| kqo| dxj| ljo| pgb| qgm| nep| pbg| wxz|