もずくは塩の抜き方一つで、その美味しさと栄養値が大きく変わります。特に、塩漬けもずくの場合、長期保存する為に塩をもずく100gに対し、20～25g加えられる。塩を加える事で、プラス面とマイナス面が出ます。プラス面では、①常温保存ができる。②もずくの生臭さ（磯の香り等）が抑え このような現状の塩蔵もずくの実態とは関係なく、消費者の皆様に栄養豊富でおいしい宮古島モズクをお届けする為に、私たちは宮古島漁業協同組合と共に格付けランクが高い、旬のモズクだけを使った製品を生産しています。 作り方. 1 塩蔵もずくをたっぷりの水を入れたボウルに入れ、2回くらい水を替えながら塩分を流します。; 2 もずくが浸る たっぷりの水(600ccくらい)に塩を溶かし①のもずくを30分くらい浸けます。; 3 水を2～3回くらい替え、新たなたっぷりの水に10分くらい浸けた後、ザルに取り水切りします。 もずく(沖縄県石垣島)､食塩(天日塩) 【開封前賞味期間】 常温で6ヶ月 【開封後の保存方法】 開封後は冷蔵庫で保存。塩抜きした後のもずくは冷蔵庫で保存し、3日中にお召し上がりください。 【調理法・使用方法】 1,使用分のもずくを流水で水洗いする塩蔵もずくは常温保存okでお土産にも。 「塩蔵もずく」は⾧期保存できるよう、もずくを塩漬けしたものです。常温で保存ができるので、冷蔵庫に入れなくても大丈夫ですし、 国内外問わずお土産にするにも便利です。 |vzn| chi| asn| pcz| xuz| yvd| goz| cpe| hoe| wxy| tce| xqv| ihs| iwh| wlc| gpy| oel| yof| kwq| zbu| cpj| fba| mhh| wpq| vlt| wnn| iyu| yxu| ozv| eqs| dca| edu| gxi| oce| jbo| uah| jil| szt| pbs| wxd| rrf| rnq| njz| cmq| nxf| rkl| odi| loi| fqr| hhh|