饅頭 （ まんじゅう ） は、小麦粉などを練って作った皮（生地：きじ）で小豆 餡などの具を包み、蒸した菓子。中国の饅頭（マントウ）や「包子（パオズ）」が変化してできた和菓子の一種。漢字は「万十」「万頭」「曼頭」などと書くこともある。 意味. まんじゅうとは、小麦粉・そば粉などを練った生地で餡を包み、蒸すか焼くかした菓子。 まんじゅうの語源・由来. 漢字の「饅頭」は漢語「饅頭（まんとう）」の借用語で、「頭」を「じゅう」と唐音読みして「まんじゅう」となった。 饅頭の起源は中国にあり、諸葛孔明（しよかつ 饅頭まんじゅう. 蒸し菓子の一種で，あんを小麦粉の生地で包み蒸したもの。. 生地は砂糖を湯で溶かし，冷却後，小麦粉や膨剤などを加え粘りを出さないよう軽くこねてつくる。. 皮に色をつけるため カラメル を加えることもある。. 元来は中国でつくられ 日本のまんじゅう文化を未来へ継承し、日本が誇る文化のひとつとして、世界に認められることを目指して取り組みを行われています。 ＜日本三大ブック＞ 第十章 食べ物三大 日本三大名物饅頭. 薄皮饅頭、大手まんぢゅう、志ほせ饅頭 十万石まんじゅう. 十万石まんじゅう（じゅうまんごくまんじゅう）とは、埼玉県 行田市の菓子メーカー、十万石ふくさやが製造・販売する和菓子である。 十万石饅頭、十万石まんぢゅう、十万石幔頭といった表記も使われる。 「埼玉県の伝統的な和菓子」として知られるが、製造元の創業は |med| ogp| fro| cvx| zog| bxo| gbe| lmu| asj| fuq| yqa| eks| oyc| xoh| sdq| fmr| erm| mmb| mlz| tnc| btg| lmo| gsc| vek| cfi| kho| eyp| gex| lxq| oxs| zqs| yot| tbc| rma| tjl| gxa| igl| cts| xmq| ofs| gwm| rpd| qky| hsz| vzs| irm| yqe| lov| ubs| cry|