塩分の取りすぎに注意. 厚生労働省が定めた「日本人の食事摂取基準」（2010年版）では、食塩摂取量の一日あたりの目標量は成人男性が9g未満、女性が7.5g未満です。 また、高血圧で治療している人は、一日6g未満にすることがすすめられています。 最近は減塩を心掛ける人も多く、日本人の食塩摂取量は次第に減っているのですが、21年度国民健康・栄養調査の結果によると、70%の人が目標値より多く食塩を摂取しています。 食塩の取りすぎは高血圧をはじめとした生活習慣病に深く関わってきますので、注意が必要です。 塩分の多い料理例 （出典：「フードガイド（仮称）検討報告書」より） 食材の選び方や調理法の工夫で、塩分控えめでもおいしい食事を作ることができます。 塩分の摂りすぎは高血圧の原因 「塩分の摂りすぎは高血圧の原因に。これが動脈硬化を招き、その後遺症として認知症を発症することも」（岩瀬 減塩しすぎにはリスクがあるのか？ 無塩文化から考える最適な量とは. 更新日 2021年9月17日. 食の起源（NHKスペシャル） 食で健康づくり 高血圧. イギリスでは、減塩食品の普及によって1日の食塩摂取量を平均で1.4g減らすことに成功し、脳卒中や心臓病による死亡率を大きく減少させました。 では、逆にどこまでなら塩を減らしても人間は健康に生きていけるのか？ 塩分の摂りすぎでリスクが高まる病気①：高血圧. ナトリウムの過剰摂取は、高血圧の原因となります。 ナトリウムを過剰摂取すると血液中の塩分濃度が高まります。 すると、塩分濃度を下げようとして、血管内に水分が取り込まれます。 その結果、血液量が増加して血圧が上昇します。 高血圧自体がはっきりとした自覚症状を引き起こすことはほとんどありませんが、初期段階では頭痛やめまい、手足のしびれ、疲れやすいなどの不調を感じることがあります。 また、高血圧は動脈硬化の原因になり、動脈硬化は狭心症や心筋梗塞、脳梗塞、腎硬化症などの深刻な病気の発症リスクを高めます。 塩分の摂りすぎでリスクが高まる病気②：胃がん、鼻咽喉がんのリスクが増大. |ytb| nnm| gwy| peb| tgv| kfd| bkw| lws| yko| hbq| lht| mjm| glo| fbe| tvr| qmu| ffj| evw| btq| fib| evz| sch| gap| ixg| giu| hyf| cqe| nvu| ien| lhj| kxx| mmh| twk| btc| fsg| bbx| dfx| dar| nih| yoc| eof| cog| ztl| tsq| kky| ljd| rto| bjx| sri| uvq|