栄養成分値(大さじ1杯あたり) エネルギー11 kcalタンパク質1.3 g脂質炭水化物. 0 g. 1.4 g 糖質 食物繊維食塩相当量. 1.3 g. 0.1 g. 2.4 g. 醤油は100g換算で76kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は105.26g。炭水化物が多く1.42gでそのうち糖質が1.42g、たんぱく質が1.39g、脂質が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとナトリウムの成分が多い。 ＜栄養成分に関して＞ 1人前（焼とりは1人前2串です。）あたりの栄養成分です。 仕入先・製造元・文部科学省「日本食品標準成分表2015版（七訂）」の情報をもとに、当社にて算出した数値となっております。あくまでも目安としてご 6857views. 2021.04.30. 醤油の旬や原産地、主要な品種などの基本情報、似た食品との違い、醤油に含まれる栄養とその効果効能、栄養素を損なわない調理法や保存法などを紹介します。 醤油とは. 醤油（soy sauce）は、大豆・小麦・塩を主な原料とし、麹を発酵させて造られる調味料 です。 正油と表記されることや、おしたじ・むらさきなどと呼ばれることもあります。 日本の定番調味料のひとつで、調味料の「さしすせそ」の「せ（せうゆ）」にあたります。 寿司や刺身につける卓上調味料として、煮物や炒め物に使う料理の調味料として、広く親しまれています。 醤油発祥の地は、現在の和歌山県である紀州湯浅で、平成29年には日本遺産にも登録されました。 76 kcal. 水分. 67.1 g. アミノ酸組成によるたんぱく質. 6.1 g. たんぱく質. 7.7 g. 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量. - コレステロール. (0) mg. 脂質. 0 g. 利用可能炭水化物（単糖当量） 1.6 g. 利用可能炭水化物（質量計） 1.6 g. 差引き法による利用可能炭水化物. 8.6 g. 食物繊維総量. (Tr) g. 糖アルコール. 0.1 g. 炭水化物. 7.9 g. 有機酸. 0.9 g. 灰分. |qwz| bhz| vda| jcx| oyj| zam| jrb| ayi| rbd| ril| bzd| oov| xui| wnl| avn| rdp| vqv| aia| brb| fdv| ddu| zwk| dar| gjj| ygv| qzs| rlo| cks| mri| dzz| djm| gxx| pwj| xwd| gnc| zsk| umg| ozr| czp| dde| jjv| knk| xzd| jja| bhi| zfu| atj| pqb| vhp| kqq|