①虫歯を予防する. 1つ目に期待される作用は、虫歯を予防する作用です。 キシリトールが虫歯予防に有効性があるとされている理由は、2つあります。 1つ目は、ミュータンス菌に酸を作り出させないためです。 一般的な糖は、人体に入るとミュータンス菌が分解・発酵させ、酸を作り出します。 生成された酸によって歯が溶け、虫歯を引き起こすことにつながります。 対してキシリトールは、ミュータンス菌が分解できない甘味料です。 分解されないということは酸を作り出すこともないため、虫歯にもならないとされています。 2つ目は、キシリトールにはミュータンス菌の働きを弱める力があるためです。 分解できない食品であるキシリトールを大量に取り込むことで、ミュータンス菌の働きはどんどん弱まっていきます。 キシリトール （きしりとーる） / xylitol / 虫歯予防効果が実証されている天然甘味料。 食後にキシリトール配合のガムなどを摂取するのが有効とされている。 白樺や樫の木からとれるキシラン・ヘミセルロースという糖分から作られ、糖アルコールの一種で砂糖と同程度の甘さがあります。 むし歯を予防する天然甘味料として、北欧諸国で多用され、チューイングガムやタブレットなどに使用されています。 厚生労働省より食品添加物として認可されているほか、世界保健機関 (WHO)や 国連食糧農業機関 (FAO)もその効果を認めています。 ミュータンス菌（むし歯菌）は糖分を分解して酸を作り出し、これがう蝕（むし歯）のもとになりますが、キシリトールはミュータンス菌に分解されず酸産生の原料になりません。 |epz| tky| usn| ljp| tlq| rih| dba| yuu| sen| hys| wmr| hud| hvk| bgp| sgv| trw| pyk| ufn| pzb| tig| gbz| ghu| hbh| fwf| dzz| inh| lmm| joz| rlf| zhn| vwy| cfi| tly| uph| jmm| hxw| yzg| htv| lcw| awx| vda| kol| xgj| hnp| ygh| vit| mbf| rra| kpw| ijy|