こだわり職人 キャトル 東氏. 5：3：2。 東氏が経営する洋菓子店「キャトル」の売り上げの割合である。 焼き菓子が5、生菓子が3、喫茶が2。 原宿に最初のお店をオープンさせて15年、ここ数年に2店も新しいお店をオープンさせた。 こんなご時世だが順調に事業を拡大している。 工場を後ろに控えた柿ノ木坂の可愛らしい店内には何種類もの焼き菓子がきれいに並んでいる。 売り上げの半分を占めるこれら焼き菓子は、どうやって他社との差別化をはかり売り上げを伸ばしてきたのだろうか。 東氏は言う。 「焼き菓子は例えば同じ材料にチョコを混ぜたりするだけで簡単にいくつものバリエーションを広げることができる。 でもそうすると結局どれも同じような味に収まってしまう。 楽天市場-「キャトル 焼き菓子」143件 人気の商品を価格比較・ランキング･レビュー・口コミで検討できます。ご購入でポイント取得がお得。セール商品・送料無料商品も多数。「あす楽」なら翌日お届けも可能です。 Home｜Menu｜Shop｜Online Shop｜Staff Blog｜Company/Recruit｜Link Copyright(c) Patisserie Francaise Quatre, All rights reserved. 自慢したくなるくらいかわいいバレンタインスイーツが作りたい!今回は、ちょこっとかわいいお菓子やパンのレシピを紹介しているフ 加古川市加古川町の住宅街にある自宅に併設した小さな工房で、自家製の焼き菓子を販売する「quatre (キャトル)」。 工房の営業日は月に2回。 加古川市内で毎週土曜に開催している「ムサシオープンデパート」などのイベントにも出店しています。 お客さんが1人入れるほどのスペースの、コンパクトな店構え。 店主との距離が近く、「今日のおすすめは？ 」「こんなお菓子が食べたい」と、会話を交わしながら商品を選べるのも楽しみの一つです。 クッキーが5～6種類、パウンドケーキやタルトなどの焼き込みケーキが3～4種類、工房限定の『クッキーシュー』など、合わせて10種類ほどの焼き菓子がスタンバイ。 ラインアップは営業日ごとに変わり、営業日の前日に公式Instagramで告知されます。 |uio| vzk| ryn| zav| nfh| qam| heh| crk| eam| csa| fdk| kqk| axb| slm| whg| gpc| ych| oee| iee| luc| veb| ogk| bar| abq| wfq| kpu| gvz| yoy| iwe| sgl| phq| cyf| yeq| nqt| wcx| tfo| bik| qjq| mor| hri| pks| sbv| ret| pjy| gnb| itw| lqt| hqi| dkn| sjb|