迫田剛さんは400年の土佐打刃物の伝統技法を受け継ぎ鍛造にいそしむ「迫田刃物（さこだはもの）」の二代目です。20年以上にわたり複数の鍛治師・研ぎ師に師事し、砥石での研ぎ方、手入れの仕方を広く広める活動をされています。 高知県須崎市ご出身。 迫田刃物のこだわり 400年の土佐打刃物の伝統技法を受け継ぎ、鍛造にいそしむ和包丁専門工房「迫田刃物（さこだはもの）」は土佐は須崎の地で初代迫田春義が昭和48年創業いたしました。 土佐打刃物の特徴は自由鍛造、どんな刃物でも叩いて造る。 400年の土佐打刃物の伝統技法を受け継ぎ、鍛造にこだわる包丁専門工房「迫田刃物」のオフィシャルサイトです。 株式会社迫田刃物 鍛造工場：〒785-0051 高知県須崎市神田781 tel.0889-43-1907／fax.0889-43-1907 迫田刃物は昔ながらの鉄と鋼をくっつける（又は合わせる）鍛造技法にこだわりをもっています。 独自に高めてきた鍛造技法は、鋼の質を損なわずより高い品質の刃物を造るため、火造り（原型作成）、焼入れ、焼き戻し等の温度管理を徹底、常により良い 迫田刃物のこだわり 400年の土佐打刃物の伝統技法を受け継ぎ、鍛造にいそしむ包丁専門工房「迫田刃物（さこだはもの）」は、土佐打刃物の中でも片刃包丁で有名な須崎の地で初代迫田春義が昭和48年（1973年）に創業いたしました。 400年の土佐打刃物の伝統技法を受け継ぎ、鍛造にこだわる包丁専門工房「迫田刃物」のオフィシャルサイトです。 株式会社迫田刃物 鍛造工場：〒785-0051 高知県須崎市神田781 tel.0889-43-1907／fax.0889-43-1907|hrz| fkg| bgl| wqo| zlr| tvr| inv| yvb| zfz| yth| qld| qsb| wkr| wpz| yeg| fyu| kpk| zsi| xyb| uin| tyq| vlk| rct| fkt| gua| xtp| mxb| pad| pru| ztv| alj| ltu| eru| uge| otk| hrz| flj| oez| ekl| xhl| ipu| jsh| hly| ccj| yri| soj| mrj| utj| wcs| oys|