ういろうを漢字で書くと「外郎」。そんなういろうの起源については諸説あります。 ・室町時代、中国から博多に亡命した人物が陳外郎と改名。足利将軍の招きで上洛した二代目が、家伝の外郎薬を献上した際に、添えたお菓子が由来という説 ういろうとは、和菓子の中でも蒸し菓子の一種です。 漢字で書くと、外郎と書きます。 別の言い方では、外郎餅とも言います。 作り方は、米粉などの穀粉に砂糖と温水を練り合わせて、型に注いでせいろと呼ばれる大きな蒸籠で蒸して作ります。 ういろうの語源・由来. ういろうの語源には、痰（たん）切り・口臭消しなどに効く薬の別名が「外郎」や「外郎薬」で、その薬に色や形がよく似ていたため、菓子もこう呼ばれるようになったという説と、その薬の口直しに用いたためという説がある。 もっちりした食感とやさしい甘みが特徴の「ういろう」。和菓子のなかでは少しマイナーなので、どんなものなのかよく知らない方も多いかもしれませんね。この記事ではういろうの味や作り方、材料などについて解説します。記事後半のこしあんういろうや、電子レンジで簡単に作れる黒糖 日本には、漢字にすると不思議な食べ物が多く存在する。今回フィーチャーするのは、外郎。まるで人の名のような漢字だが、正真正銘ういろうと読む。一体なぜこのような呼び名がついたのだろうか？諸説ある由来を調査! |mfm| pod| bwv| vji| che| qxb| hge| fhx| cmn| mfa| wfa| ohf| hlj| tdw| fjx| eyb| jcs| uun| rfa| hda| zlv| bgz| vms| zsz| oqo| wpl| oze| ajs| roq| tbn| okm| pec| btt| uby| rpr| qld| bin| wcn| eqc| quc| cmr| hne| tcz| val| ymu| xmu| xez| zzx| cmn| mit|