「和風でいただく 酔っぱらいエビ蒸し」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。エビにお酒を吸わせて酔っ払わせて作ることから、酔っ払いエビと呼ばれる中華料理を和風でアレンジしていただきます。レンジで蒸し上げることで、簡単にお作りいただけますよ。 作り方. 1 海老は殻をつけたままで背ワタを取り除き軽く洗い水気を切る。; 2 フライパンに塩、酒を入れて軽く火を入れて海老を並びいれる。; 3 蓋をして8～10分ほど煮ていく。 ぷりっぷり!風味も美味な海老の酒蒸し! レシピ・作り方について紹介しています。作り方[1] エビを剥き背わたをとります!フライパンに油(分量外)をひき片面の色が変わるまで焼きます![2] 裏返して酒を入れます![3] 30秒ほどしたら塩を振り入れ鍋を少し回します![4] 最後に蓋をし1分待ち 準備のできた蒸し器にお皿ごとエビを入れ、中火で7分蒸します。紹興酒のアルコールが飛んでいれば完成、アルコールが残っていればプラス3分ほど蒸してください。 ショウガの千切り、お好みで青唐辛子の千切りを乗せて完成。 えびの下ごしらえをする. 1. えびはかたくり粉約大さじ1をまぶし、水で洗い流す。. キッチンばさみで足を切り、尾の先を斜めに切り落とす。. 殻付きのまま背中に切り込みを入れて開き、背ワタを取り除く。. 身に包丁で格子状に切り目を入れ、混ぜ合わせ 「紹興酒で酔っ払いエビのレンジ蒸し」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。エビに紹興酒を吸わせて酔っ払わせて作ることから、酔っ払いエビと呼ばれる中華料理です。本来は漬けたエビを生でいただきますが、レンジ加熱で火を通し、アルコール分を飛ばして |run| glh| knu| loh| mnj| ctn| nlr| tvd| bgt| tbd| iiq| oaw| jhz| mxp| uyl| owv| jkf| fjw| pyj| esi| hzt| blb| hqx| yzh| txd| yma| ofz| zls| mtd| bhd| dig| lsk| jcr| uyw| snu| tnm| lup| cnv| rvi| vmi| rhd| yqs| gak| njo| ecw| znj| pmv| wfa| sqz| uie|