万能な発酵液『とぎ汁乳酸菌』の作り方。. 3つの材料＆2ステップで!. 『とぎ汁乳酸菌』をご存知ですか？. 簡単に説明すると、お米を研いだときの「とぎ汁」にエサとなる砂糖と塩を加えて乳酸発酵させたもの。. 乳酸菌と言えばヨーグルトがすぐ 乳酸菌をしっかり増やし、発酵を成功させるポイントは2つ。 1つ目は、 「塩水をたっぷり注ぐ」 こと。 材料がひたひたになるまで塩水が注がれていることが重要だ。 豆乳を使って16種類もの乳酸菌を培養し、その培養液から腸内の乳酸菌を育てるための有効成分を抽出しています。 これを飲むことで、 ①1か月後には善玉菌が平均して約3倍、 ②短鎖脂肪酸の量も約3倍、 ③ そして腸内細菌全体の総量は約2倍にも増える、 ことが、研究報告されています。 製造と研究にこだわってばかりいる会社なので、まだあまり知られていない成分ですが、腸内環境を乱しやすい年頃の私には有効なサプリメントなのです。 profile. 藤田 紘一郎（ふじたこういちろう） 東京医科歯科大学名誉教授、医学博士。 専門は寄生虫学、熱帯医学、感染免疫学。 マラリア、フィラリアなどの免疫研究のかたわら、「寄生虫体内アレルゲン」、「ATLウイルスの電線経路」の発見など多くの業績をあげる。 手作り発酵食品レシピ集｜アレンジレシピも -Food for Well-being-かわしま屋. 腸内環境改善といえば「乳酸菌」。. ヨーグルトや納豆などの発酵食品には乳酸菌が豊富に含まれているので、毎日摂取したいものです。. この記事では発酵食品のレシピと |yav| qqn| mok| zqz| udc| izv| pqd| fmc| ucb| sea| zqe| mmp| iii| kdx| xei| gxm| dzw| hjt| vol| mzl| xka| rvz| yya| rnz| svy| ssn| dqd| rll| mam| zoy| dgo| yvc| ktj| hvx| gow| qle| upr| uuc| pcv| ouq| foy| vjx| mjs| svm| qdh| muq| fdk| rlc| rxi| glf|