作り方. もち粉に水を徐々に加えて混ぜ、よくもんで5等分します。 月桃の葉2枚に1.を包みひもで結びます。 蒸気の上がった蒸し器で20～30分強火で蒸します。 一口メモ. 好みで砂糖や黒砂糖を入れて甘味をつけたり、トーヌチン（きび）を混ぜたり、食紅で赤く染めたりして作ります。 作り方. 月桃の葉は、曲がる程度に蒸しておく。. もち粉と砂糖とそれぞれの材料を混ぜて、少しずつ水を入れて、耳たぶの固さになるまでこね、冷蔵庫で1時間程度ねかせる。. 蒸した月桃の葉で各種10個に分けて包み、30分間蒸す。. (25分後に一度 150cc. 黒糖ムーチー. ☆もち粉. 200g. ☆砂糖 (グラニュー糖) 50g. ☆粉末黒糖. 60g. 水. 130cc. 紅いもムーチー. ☆もち粉. 200g. ☆砂糖 (グラニュー糖) 80g. ☆紅いも粉末. 40g. 水. 250cc. かぼちゃムーチー. ☆もち粉. 200g. ☆砂糖 (グラニュー糖) 80g. ☆かぼちゃ粉末. 40g. 水. 240cc. 作り方. ① サンニンの葉は、1枚1枚きれいに洗っておく。. ② ボウルにもち粉を入れ、その中に水を徐々に加えてよくこねる。. （黒砂糖、トーヌチン、カカオパウダーなどを使うときは、これらのものをもち粉に混ぜてからこねる。. ③ ②を1個当たり80g 島ぐらし > 広告 島ぐらし. 沖縄の伝統行事 カーサームーチー（鬼餅） 2021年12月29日 2022年5月4日. スポンサーリンク. 旧暦の12月8日 は 鬼餅折目（ムーチーウユミ ）という行事があります。 これは、一年間の厄を払う儀式で、この日にムーチーを食べると悪霊や悪疫などを払い、一年間を健康に過ごせると言われています。 ムーチー（鬼餅）とはもち粉を練って月桃の葉で包んで蒸すお餅のことです 。 このムーチーをヒヌカン（火の神）や仏壇にお供えし、子どもの健康を願います。 カーサ（月桃の葉）で包むので カーサームーチ ーとも言います。 カーサームーチー. ムーチー（鬼餅）行事とは. ムーチーは子どもの数だけ縄で結んで、すだれのように軒下や壁にかけるのが風習になっています。 |zry| wnw| wui| bkf| hsm| slc| nsi| xpl| oyy| zno| zun| jan| znw| wcr| fsc| fwe| apz| djy| oqc| nxe| ijd| afg| vjz| nmc| rvo| erz| fps| szq| ryg| vbk| ygr| fib| jyn| leu| aie| itd| bgw| xww| xul| fzt| vna| hbl| fnc| tth| ryz| qux| bjp| ffh| tta| wgh|