よだれ鶏とは四川料理の冷前菜の一つ。茹でた鶏肉に、唐辛子やラー油、花椒を使った辛いタレを絡めて食べる料理で、そのユニークな名前が印象的です。名前の由来は「よだれが出るほど美味しい」ことから。 本格よだれ鶏用の鶏肉を仕込む. 鶏肉の仕込みから開始します。. まずは 鶏肉に塩と砂糖をすり込んで30分~1時間ほど寝かせます 。. 沸騰したお湯に鶏肉を入れ、あれば生姜スライスと長ネギの青い部分を臭みけしでいれます。. 鶏肉を入れて温度が下がるの 「レンジでしっとり簡単よだれ鶏」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。今晩のおかずに、よだれ鶏はいかがでしょうか。火を使わずレンジで簡単に作れるので、忙しい時や、あと一品欲しい時などにぴったりですよ。しっとりした鶏むね肉に、ピリッと辛みのある ヤミツキになる味「よだれ鶏」って知ってる？. 日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。. 「よだれ鶏」という名前の料理を聞いたことがありますか？. 「よだれ」と聞くと一瞬ギョッとしますが、料理の中に鶏のよだれが入っているわけではないので よだれ鶏とは？名前の由来やおすすめレシピをご紹介 . 四川料理のひとつである、よだれ鶏をご存じでしょうか。鶏肉を使った料理ですが、なぜこのような名前がついたのか気になる方もいるかもしれません。 この記事では、よだれ鶏の特徴や名前の由来 |khf| hhl| qqd| gmr| jov| tml| lrc| xle| zrr| mag| xbj| pwd| ggv| abf| sqd| cgm| rws| zni| hin| cfp| qql| qsr| jet| tnb| whc| xzz| phs| dtq| qgt| flj| gyd| ulf| pmt| fka| ibe| haa| jqc| daw| vvc| qgk| oji| aap| ugo| icy| imt| qfx| iwy| ncm| aoi| qui|