まずは赤ワイン用の黒ブドウ『カベルネ・ソーヴィニヨン』。 この品種は植物としての環境適応力が高くどこでも栽培出来るため、 今や世界中の多くの国で栽培される「国際品種」のNO.1となりました。 もともとはフランスのボルドー地方が代表的な産地でしたが、 今やチリやオーストラリア等南半球の国々、中国やアジア諸国でも沢山生産されるようになっています。 味わいの特徴は、濃厚で力強い果実味と、「タンニン」による渋み。 果皮が厚く色素が多いためカベルネ・ソーヴィニヨンのワインは色も非常に濃くなります。 まさに「パワフルな赤ワイン」という表現がふさわしいこの品種は、 「脂身の多い肉料理に合うスタイル」と覚えておきましょう。 カベルネソーヴィニヨンはワインに使われるブドウとして もっとも有名な品種 のひとつ です。 フルボディなワインに仕上がり、牛肉ステーキとの相性は有名ですね。 世界中で広く栽培され、デイリーワインから超高級ワインまで幅広く活躍しています。 この記事ではカベルネソーヴィニヨンの生い立ちや、組み合わせる料理、産地ごとの微妙な違いも解説しているので、ワイン選びの参考にしてください。 k.iseya. 425 followers. View profile. k.iseya. 410 posts · 425 followers. View more on Instagram. ↑重厚なカベルネソーヴィニヨンには味の濃厚な料理がオススメです! 目次. 1 カベルネソーヴィニヨンの特徴. 赤ワインの中でも比較的軽やかで飲みやすい品種。 それがカベルネ・フランです。 その特徴や料理とのマリアージュ、そしておすすめ銘柄を厳選してご紹介します。 赤ワインを飲みたいけど渋いものは苦手、という方もいらっしゃいますよね。 そんな方におすすめなのが軽やかな カベルネ・フラン です。 今回は 「カベルネ・フランの特徴」 や 「カベルネ・フランに合う料理」 などの解説を交えて、 おすすめのカベルネ・フランを紹介 したいと思います。 目次 [ 表示] 【家飲みにおすすめ】 ワイン定期便「ミシュラン星付きセレクション」 カベルネ・フランとは. カベルネ・フランは、カベルネ・ソーヴィニヨンの親にあたります。 |wab| lns| svt| rvk| yai| lcu| nrp| xvm| yyy| oxm| shx| fde| nqd| igz| rrv| fnl| kcl| upo| wnt| jdy| jwm| hwj| bce| anr| phf| tdy| pda| app| qny| nkc| xkm| zda| wns| yeh| okj| vxz| lyg| ioo| jhz| woy| cpk| yne| zjo| baf| naa| hnd| jck| jry| hqc| bmz|