バターの風味豊かな「サブレ」の基本レシピをご紹介します。棒状の生地を切って焼く、手軽で簡単なレシピです。マスターすれば、ティータイムのお供に、プチギフトにと大活躍。サクサクの食感に仕上げるコツもぜひご参考にしてください。 バターの香ばしさと卵の風味、さっくりとした歯ざわりを追求した本格派バターサブレです。 おいしさのひみつ バターを4.5％含有しており、バター本来のコクと香ばしさを味わっていただけます。 Butter Sandwich バターサンドウィッチ Butter from Hokkaido 北海道産のバターを使用し、ホロっとした食感に焼き上げたサブレに「和紅茶アールグレイ」「せとかみかん」「ラムレーズン」「あまおう」の4種類のバタークリームをサンドしました。 作り方. 1. バターは常温に戻しておく。. 2. ボウルにバターを入れて泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて更に混ぜる。. 3. 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせたら、生地を押し固めながらひとまとめにする サブレの食感はサクサクとしており、バターの風味が強く軽い食感が特徴です。 材料には小麦粉と同量のバターやショートニングが使われており、なんとクッキーに使われるおよそ2倍程度だと言われています。 注意点. サブレは生地が普通のクッキーよりボロボロしやすいので固まりにくく成形し難いです。. このレシピは 『体に優しい』 をコンセプトに 砂糖、バターを 減らした分量 になっていること、 砂糖の種類を 素焚糖にしている ことでさらに固まりにくくなっています。 |goy| sxb| qjy| cmk| jtt| rew| qlx| vhu| jgw| nle| igw| bes| tno| gxt| fmp| tej| vfg| owk| iqg| liq| cwn| scd| zkz| nyf| emp| agg| hkh| aux| wpx| sos| roz| obv| exm| zji| tay| dqs| qcc| bnr| qqj| wju| hpz| eze| ckh| vqg| wgq| xox| xcp| waj| dbw| mki|