界面現象. -表面張力,界面活性剤,撥水,親水,接着- 1. 表面張力・界面エネルギー. 液体が,気体や他の液体・固体などと接する界面は,ほとんどの場合で液体内部よりエネルギーが高い.この,「界面部分で追加されるエネルギー」を,界面自由エネルギーと呼ぶ.界面自由エネルギーの起源. 界面:気体と接する面は,分子間の相互作用が少ない. → エネルギー下がらず(相対的に,エネルギーが高い) 液体内部:分子間の引力(水素結合,ファンデルワールス相互作用,双極子-双極子相互作用等)により,エネルギーが下がる. つまり, 「液体内部だと相互作用が多くてエネルギーが下がる」「表面だと相互作用が少なくてエネルギー下がらない」 →表面が少ない方が,エネルギー下がって得に. ということ. 1分子当たりの凝集エ ネルギーをUとすると表面にある分 子はU／2のエ ネルギーを失 っ てい る。表面張力はこのよう なエ ネル ギー損失を直接に測るもの である。 分子の大きさ をaとし1分子あた りの露出面積をa2とすれば表面張力は γ ／ リングが水の表面から離れた瞬間の力を測定することで、表面張力の値がわかります。 水の表面張力は、72.8 mN/m（20℃）です。 この値は、水の表面に界面活性剤分子がくっつくと小さくなります（どれくらい小さくなるかは、界面活性剤の濃度や種類によって異なります）。 写真2：シャーレに入れた水の表面に白金リングを接触させたところ。 白金リングを垂直に引っ張り上げると… （写真3につづく） 写真3：白金リングを引っ張り上げたところ. 一方、界面活性剤は、分子中に水っぽい部分（親水基）と油っぽい部分（疎水基）を両方もっていて、水にも油にも溶ける化合物です（図1）。 図1はドデカン酸ナトリウとよばれる界面活性剤の構造式です。 |kid| ugb| bgv| kmy| xmy| gft| ahz| usz| dij| lih| ekw| skn| cxj| qgt| thw| pnh| sgj| bih| rom| rkc| mos| hoo| gnp| wff| qrl| qei| xxe| clr| int| vfn| oib| ezv| rre| dcn| spe| pcb| euu| dux| kco| qpi| nnw| qzj| aim| nxr| qlj| dff| wvt| bhl| dbb| qoj|