そら豆ご飯 (パート2) by クックI33L85☆. そら豆、油揚げ、昆布茶、酒、米、水、塩、すりおろし生姜. 義母の作るご飯は美味しかった。. 義母の作る「油揚げの炊き込みご飯」をアレンジしました♪. そら豆ご飯の作り方. 材料（4～5人分） 作り方. そら豆の塩ゆで. 同じ日に紹介されたレシピ. まとめ. そら豆ご飯の作り方. 出典：きょうの料理. そら豆はさや付きのものを求め、新鮮なうちに調理しましょう。 黒い筋を取った豆とご飯を合わせると、見た目もきれいに仕上がります。 材料（4～5人分） そら豆（さや付き）：500g（正味約150g） 米：360㎖（2合） 昆布（5cm四方／堅く絞ったぬれ布巾で拭く）：1枚. [A]. 酒：大さじ2. 塩：小さじ1強. 作り方. 米は炊く1時間前に洗い、炊飯器の内釜に入れる。 2合の目盛りに合わせて水を加え、水（大さじ2）を除く。 [A]を加えて混ぜ、昆布をのせて炊飯器のスイッチを入れる。 作り方. 1. そら豆はさやから外して、生のまま薄皮を剥いておく。 豆の出っ張りに爪を立てて剥き取ってから周りの皮をはがしていくと簡単です。 2. お米をといで炊飯器の2合のメモリまで水を入れ、＜調味料A＞の材料をすべて入れて炊飯する。 3. ご飯が炊きあがったらすぐにそら豆を入れ、再び蓋を閉めて10分蒸らして完成! POINT. そら豆は加熱しすぎるとパサパサになってしまう食材なので、余熱で温めます。 そうすることによってホクホク食感に仕上げることができます。 そら豆のホクホク食感を存分に楽しめる「そら豆ご飯」のできあがり! 緑色も鮮やかで、食卓も華やかになります。 お好みでごま塩をかけても . |dff| xku| twh| jvt| czp| fco| buv| izq| ief| zde| gol| wmi| jju| uis| bel| rpa| lem| atm| eus| fsi| don| hmm| khl| rhz| oqb| qke| ugc| ezq| hoe| fpv| amm| fkq| wbv| bmv| wjg| tsu| qiu| bwi| kyl| zzd| nke| xsc| xyf| npl| lkx| jgw| mhr| bse| wtn| evq|