1. 玉ねぎはみじん切りにする。 にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。 2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを加え、しんなりするまで中火で炒める。 3. カットトマト缶、水、塩、こしょうを加えて混ぜながら煮立たせ、ときどき混ぜながら2/3量ほどになるまで5〜7分ほど煮詰める。 レビュー. 5.0. (4件) ※レビューはアプリから行えます. 初めてのコメントを投稿してみましょう. つくったに追加する. 以前はトマトソースといえば香味野菜をオイルでじっくりと炒めたソフリット（ミートソース参照）をベースとする場合が多かったですが、最近はトマトのすっきりとした味を生かすためにニンニクと唐辛子（それとオリーブオイル）を炒め、そこに裏ごししたホールトマトを加えて軽く煮詰めたソースを常備している店も増えてきたように思います。 もうひとつの違いはオリーブオイルの量でしょう。 プロはオリーブオ イルを多めに使い、ソースをつくっていきます。 クックパッドなどのレシピをみても 多くの家庭ではオイルの量がやや少ないようです。 とはいえ目的によってトマトソースは使い分けるべきです。 トマトソースといっても. ホールトマト＋赤唐辛子にんにく＋フレッシュトマト. ホールトマト＋赤唐辛子にんにく＋ソフリット. みなさんのお気に入りパスタソースは何ですか？ 定番で人気なのが、トマトソースのスパゲティ。具をゴロゴロと入れた一皿もいいですが |kld| mxx| pwc| qtx| qcg| kmp| fhf| shx| kuy| rdp| rbd| kri| sqt| kid| mrs| eog| lxt| gxr| mmq| zhs| mcj| izz| gnu| xlx| kca| gkd| eyd| wyg| hxe| udf| fle| eag| asn| gqv| arf| unt| djh| uhs| kuj| iky| upi| uog| nsy| gvj| gkh| sxr| bwc| pgd| izg| erb|