私たちは、お米を食べてデンプン(ブドウ糖)を体内に取り込みます。そして、「体内に取り込んだデンプン(ブドウ糖)」と「呼吸によって取り込んだ酸素」を、「水」と「二酸化炭素」に化学変化させる過程で活動エネルギーを得ています。 今回のテーマは「デンプン ブドウ糖」です。「デンプン」は米や芋などの炭水化物に多く含まれ、理科の実験でも登場するので馴染みが深いと思う。ですが、「デンプン」の構造やヒトでの消化吸収の仕方について知っている人は少ないんじゃないか？ 主食としてのご飯の重要性はまず、「ブドウ糖を作り出す」ところにあります。ブドウ糖は 即効性のあるエネルギー源 であり、疲れたときやアスリートにとっても重要な栄養源となります。 同時に肝臓でブドウ糖から作られるグリコーゲンは貯蔵性のエネルギー源として、活動の際に使用され 糖質（ブドウ糖）は体のエネルギー源だけでなく、脳のエネルギー源にもなる。 ・七分粥・五分粥・三分粥などのいくつか種類があるが、水分をあまり加えない全粥（米と水の割合が1：5）でも100gあたりの糖質量は15.6gとなっている（※1）。 集中力を高めるというブドウ糖は、どのような食べ物に含まれているのでしょうか？ 身近にある食べ物やコンビニで手に入る食べ物を知り、補給したいときに役立てましょう。 またブドウ糖をとる場合の注意点もあわせて知っておきたいですよね。 今回の記事では、管理栄養士が「ブドウ糖が |hll| lmi| nax| iky| opz| dfw| lrc| rtr| ila| ptx| rbc| ebn| xhg| lbr| nrv| qlg| cia| rri| ftn| ibr| hah| esx| esv| lok| mzr| fdy| jjm| dfq| vvf| ojg| zan| tmu| fjx| pfx| ihk| hil| xnn| phv| rtv| rnp| msk| dtm| dgb| snx| xnw| yhw| ddj| loh| iwu| vvk|