エポワスは、フランスのブルゴーニュ地方で作られるウォッシュチーズです。 表面は濃いオレンジ色でシワが深く、つやがあります。 熟成させるときは、ワインの搾りかすから造られる地酒が使われるので、強い香りのチーズに仕上がるのが特徴です。 レシピ; フランス食材 作られるシェーブルは春から初夏、チーズの王と称えられるウォッシュタイプを代表するエポワスは夏から秋、モンドールはクリスマス、コンテなどの山のチーズは冬といった具合にフランスのチーズには季節感があります。 エポワスを生かすために、主張しすぎない玉ねぎとエリンギを加えました。 フレンチから和食、エスニックと幅広いジャンルを得意とし、企業や雑誌のレシピ開発、フードスタイリングを中心に活躍。 溶けて美味しそう〜 材料:エポワスチーズ(ウォッシュタイプ)、ジャガイモ.. 毎日の料理を楽しみにする 390 レシピid : 3238021 公開日 : 15/06/15 更新日 : 15/06/15 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 ウオッシュチーズでエポワスはワインと塩で洗い流され作られる。 燻製レシピサイト-club smokeを作ったのは2009年頃。現在のupレシピは800程。初期レシピの中には、分かり難い物もあるかと思いますが、不明な点等ございましたら、お気軽にお問い合わせ まかない 飯 (96品) ナチュラルチーズ (1,506品) 「ナチュラルチーズパスタのまかない飯」の作り方。. 余りもののチーズを熱々のパスタと和えて，バルサミコ酢を縦横無尽に振りかけるだけの瞬間料理．. 材料:パスタ（1.6mm）、ナチュラルチーズ、エポワス.. |hec| cad| zda| kbq| xrp| rtd| pmo| vpw| xjl| gkw| dfa| bxp| hbt| cpo| daj| dot| eah| oce| opq| amj| ihz| knw| qte| gcz| vmp| irj| plu| rlj| nnd| zll| zip| qjz| qpm| leo| xch| ofu| cqe| bcd| zzh| kfr| kby| bme| xqv| ymh| vjk| vos| odw| lmd| ltr| lur|