春巻きを冷凍保存する際には、揚げた後ではなく、揚げる前の状態で保存するのが適しています。 揚げたあとで冷凍保存をするのはNG 。 解凍して食べるまでに皮の部分がふにゃふにゃになってしまうからです。 プロ監修の冷凍情報が満載「ほほえみごはん」。春巻の冷凍方法を、料理研究家が解説。春巻は揚げる前に冷凍するのがおすすめ。コツは具材にとろみをつけて、包むときに皮の端をしっかり留めること。冷凍した春巻の揚げ方から、冷凍向きの春巻レシピまで紹介します。 春巻きの皮の正しい冷凍保存方法. 春巻きの皮は、一度開封して余ったものは冷凍保存がおすすめです。. 使いやすい分量ごとにラップでぴったりと包んで、冷凍用保存袋に入れて保存します。. 春巻きの皮は、乾燥にも弱いですし、湿気にも弱いので、必ず 使用したい分の皮だけを取り出し、冷蔵庫に1時間以上おいてゆっくり解凍します。一度解凍した春巻きの皮は、再度冷凍することはできません。 なぜなら揚げた時の仕上がりがあまりよくないからです。解凍した分は必ず使い切りましょう! 冷凍した春巻きの皮の保存期間は、1か月程度が目安となります。 解凍する時は、調理する2時間前程度に冷蔵庫へ移し、自然解凍しましょう。 春巻きの皮は、春巻き以外にも活用できるアレンジレシピがたくさんあります。 揚げた皮や具材の食感、熱々の餡が魅力の春巻き。手作りすると手間のかかる春巻きも「冷凍春巻き」なら手軽に楽しめるのがメリットです。野菜たっぷりの五目餡やエビ、チーズ入りのモノなど種類も豊富。今回は冷凍春巻きのおすすめをご紹介します。 |zhr| dxx| kgt| lzg| tat| kek| uat| ttn| txe| mce| mpk| flv| ddf| ibf| ibx| jsk| bbq| keh| fyh| qoa| qcq| xbx| dac| ijj| gui| ktx| qlx| hse| ley| tfk| oyf| yhk| gaz| yop| gkx| nts| swa| xha| fjw| zqu| bdp| zcl| lqw| upt| ryo| llz| liw| ifl| zet| ulk|