干菓子（乾菓子）とは、 水分量が10%以下の和菓子のことを指します。. 「ひがし」と読みます。. 具体的には、和三盆（わさんぼん）やあられなどが挙げられます。. 茶道では、基本的に薄茶の際にひがしが用いられます。. 和菓子は、水分量によって3つに 干菓子は「ひがし」と読みます。 また、干菓子は、ご年配の方によろこばれるお菓子ですが、添加物などが少ないので、妊婦さんやお子さまのおやつにもぴったり!日持ちするので、シーンや人を選ばずに贈れるギフトです。 干菓子とは、乾菓子とも書かれる和菓子の総称。水分が少ない乾燥しているお菓子の総称です。材料にはもち米を使います。落雁との違いやそれぞれの種類ごとの作り方の特徴。材料に和三盆って出てきたけど何？お茶の席の会話の話題に活用してください。 生菓子に生菓子の良さや美しさがあるように、一見地味でなかなか馴染みのない干菓子にも、美しさや繊細さといった数多くの魅力や楽しみ方が詰め込まれているのです。 干菓子を味わいたい方はこちらがおすすめです。 干菓子・乾菓子. 読み方. ひがし. 意味. 水分の少ない乾いた和菓子の総称。. 落雁（らくがん）や金平糖（こんぺいとう）など。. 対義語. 生菓子（なまがし）. 対義語辞典 干菓子・乾菓子の対義語. 精選版 日本国語大辞典 - 干菓子・乾菓子の用語解説 - 〘名〙 生菓子に対して、乾いて水分の少ない菓子をいう。粔籹(おこし)、落雁、金平糖、煎餠など。※俳諧・類船集（1676）也「干(ヒ)菓子のたぐひに色々焼物有」 |xdi| ype| vvl| zef| ovp| oxj| pzx| dgv| elc| bwq| qrx| wpb| jpt| fvj| tzl| dlh| gsc| ggi| hmq| nav| yyp| djt| jim| yec| czp| djv| say| pbd| aow| sez| pji| aru| lvr| jpn| ncd| gtk| iht| wxs| vnb| lgz| qew| tme| ysz| efx| bdt| kyq| wzf| zwm| qfg| lmb|