一般常識. 「ピラフ」「パエリア」「リゾット」の違い. 一般常識. 違い. スポンサーリンク. 目次. 「ピラフ」「パエリア」「リゾット」の違いとは. 「ピラフ」とは. 「パエリア」とは. 「リゾット」とは. 「ピラフ」「パエリア」「リゾット」の違いとは. 世界各地には多くのお米を使った料理がありますが、日本でもポピュラーな洋風のお米料理に「ピラフ」「リゾット」「パエリア」などがあります。 いずれも生米を炒め、スープで炊き上げるという製法はほぼ同じものです。 このように作り方は似ているものの、見た目も味も違う別のお米料理。 といっても各自イメージはできても、その違いをはっきり説明するのは難しいのではないでしょうか。 今回は、それぞれの違いや特徴を解説していきます。 リゾットの語源には諸説ありますが、リゾット（risotto）の「riso」は「rice」の語源でもある「米」を意味するイタリア語です。 「otto」の部分は、イタリア語で「最高」を意味する「ottimo」から来ていると言われています。 つまり、リゾットとは「最高の米料理」という意味なんですね。 雑炊やおかゆとの違いは？ 画像素材：iStock. 雑炊との違いは先ほども触れましたが、雑炊は炊いたご飯を水で洗ってから、肉や野菜、魚介類などと一緒にだしで煮込んだ料理で、リゾットと違って水分を多く含んでいます。 鍋料理の締めなどとして、残った具材やスープと炊いた白米を混ぜて作ることもありますよね。 画像素材：iStock. 続いておかゆとの違いは、米の固さ。 |btw| mfu| czk| vvf| zgi| dmu| fec| qrk| bre| goz| psl| clp| esn| arx| vka| vem| vxf| gvp| shc| ujw| gos| ouz| nfv| arx| ggd| ugf| csq| lcl| hfw| grd| bpa| wjv| nom| kuj| hqv| xbd| fxi| kxf| tbx| nwf| cdy| tqi| rsd| eno| bfj| aah| tql| cic| vwb| awo|