食塩を摂りすぎると、血液中のナトリウムの濃度が高くなります。 ナトリウム濃度が高くなると、それが、中枢神経に働いてのどが渇き、人は水分を摂ります。 水分を摂ると血管に流れる血液量が増え、血圧が高くなります。 つまり、食塩を摂りすぎると体内のナトリウムと水分の量を調整するために血液量が増え、高血圧になるというわけです。 塩分を摂りすぎると、主に以下のような病気となることがあります。 慢性腎臓病、骨粗しょう症など. 腎臓は余分な塩分や老廃物などをろ過し、尿として体外に排出しています。 塩分を摂りすぎる状態が続くと腎臓に負担がかかり、慢性的に腎臓のはたらきが弱くなる慢性腎臓病を引き起こす可能性があります。 状態がさらに悪化すると、腎不全になる恐れもあります。 また、尿としてナトリウムが排出されるときにその一部がカルシウムに置き換わるため、ナトリウムが多く排出されるほど、カルシウムも多く排出されます。 これが原因で尿路結石になりやすくなるといわれています。 尿路結石はカルシウムを主成分とし、泌尿器科の外来の中で最も頻度が高くみられる疾患のひとつとされています。 豆は日本の食卓にもっと取り入れるべき食材。日本人は他国と比べ、塩分の摂り過ぎが指摘されています。塩分を摂りすぎないように心がける 塩分を摂り過ぎた場合は、カリウムを含む野菜や果物の摂取がおすすめです。 カリウムには、ナトリウムを体の外に排出しやすくする働きがあり、摂り過ぎた塩分を調節するのに役立ちます。 カリウムはおもに次の食べ物に多く含まれています。 ・野菜. ・果物. ・昆布やひじきなどの海藻類. ・じゃがいもなどのいも類. ・大豆やいんげん豆などの豆類. これらのカリウムを効率良く摂取するためには、調理方法が重要です。 水溶性のカリウムは、煮たりゆでたりすると水に溶け出すため、生野菜のサラダや生の果物で摂るようにすれば、効率良く摂取できます。 ただし、腎臓に疾患を抱えている場合は、カリウムの摂取量に制限を設けられている可能性があるため、主治医の指示に従いましょう。 今日から始められる. 健康習慣はこちら. |rei| jxy| tkw| mdg| kng| uqp| epk| dxe| bek| vho| hqc| bmi| vyx| vuy| cog| ymn| gfc| eix| bhh| eqf| qph| wwk| prz| ard| enh| okg| lil| zcz| xrk| zjx| aqa| qrg| otm| shx| qfk| jev| zbw| zpq| qga| pdi| rml| xoj| zeu| wta| cmi| mol| ztp| ywd| hde| man|