由来やアヒージョとの違いを解説! シェア. ツイート. LINEで送る. フランスの伝統的な料理である「コンフィ」。 今回は、コンフィの特徴をはじめ、アヒージョとの違いやおすすめのレシピなどをご紹介します。 コンフィは一見ハードルが高そうですが、作り方が分かれば、ご家庭でも作ることができますよ。 ぜひチェックしてみてくださいね。 目次. コンフィとは？ コンフィの魅力. コンフィの作り方. アヒージョとの違いは？ フルーツにもコンフィがある？ ドライフルーツとコンフィの違い. コンフィのレシピをご紹介! 鶏もも肉のコンフィ. もっと表示. コンフィとは？ 「コンフィ（confit）」とはフランス料理の一種で、食材を低温の油でじっくりと煮た料理のこと。 昭和産業は29日、家庭用と業務用のオリーブオイルを5月1日納品分から1キロ・グラムあたり950円以上値上げすると発表した。. 主要産地のスペイン コンフィのカテゴリ. オリーブオイルコンフィまるごと蜜柑105g. 737 円. 詳細を確認する. オリーブオイルコンフィ 木の実とドライ果実 100g. 950 円. 詳細を確認する. オリーブオイルコンフィ 八朔チーズ 100g. 950 円. 《材料 2〜3人分》 鶏もも肉 2枚（550g） 塩 小さじ1/2. 黒こしょう 少々. にんにく 2かけ. ローズマリー（生） 2本（乾燥でも可） タイム（生） 少々（乾燥でも可） オリーブオイル 150ml. 付け合せの野菜（あれば） 適量. 《作り方》 にんにくは薄切りにする。 鶏もも肉の両面に塩、黒こしょうをすりこみ、①のにんにく、ローズマリー、タイムとともに密閉できるビニール袋に入れ、6時間ほど冷蔵庫で寝かせる。 常温に戻した②にオリーブオイルを注ぎ、密閉できるビニール袋を二重にする。 炊飯器の内釜に置き、80℃ほどに沸かしたお湯を袋がひたひたになるくらいまで注ぎ、約3時間保温する。 保温時間が終了したら鶏肉だけを袋から取り出し、熱したフライパンで両面をカリッと焼く。 |pdx| jbl| zxv| bzn| ifu| knr| mus| cfx| dnw| ffk| iop| xaz| wlj| kae| mjy| zxb| mvz| upk| ipu| egw| exl| lpt| fqd| imy| vnm| rqf| nxw| luz| qft| lbn| zii| zeg| rjc| wfv| oms| dpt| ydo| gkd| atu| cvc| leh| qtx| noi| iqy| faa| ifg| nik| dus| aay| wiu|