スープは、コチュジャンと味噌をベースに牛と野菜の旨みがとけ込んだユッケジャンスープ。コク深くて "旨辛" な味わい味わいで、つるみのある 塩麴白湯スープのタッカンマリ風土鍋 日本でも専門店があるほど人気の韓国料理を、ご飯に合う土鍋スタイルにアレンジ。鶏もも・じゃがいも コチュジャンのコクのある辛味が楽しめるスープです。 見た目ほど辛くありません。 仕上げに溶き卵を加えてマイルドに仕上げます。 スープといえども具沢山で、牛肉と野菜がバランスよく食べられます。 ご飯に掛けても美味しいです。 ストウブのココット・オーバル23㎝使用です。 材料 4人分. 牛薄切り肉. 200g. 長ネギ. 1本. ニラ. 1/2束. 豆もやし. 100g. 水. 700～800ml. A. にんにくのすりおろし. 少々. A. コチュジャン. 大さじ5～6. A. 醤油. 大さじ3. おるがん. 好みの辛さに調整できます! みんながつくった数 11 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（2人分） 鶏ガラスープ 400cc. コチュジャン 大さじ1. みそ 大さじ1. ニンニク 少量. しょうが 少量. もやし 100g. 玉ねぎ 1/2個. ネギ 少量. 作り方. 1 玉ねぎを薄切りにする。 しょうがとニンニクをすりおろす。 鍋に玉ねぎを入れて、鶏ガラスープを入れ火にかける。 2 沸騰したら、しょうが、ニンニク、コチュジャン、みそを入れ、もやしを入れて煮立ったら、ネギを小口切りにして加えたら火を止める。 ☆コチュジャンの量をお好みで調整してください。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 身体の温まるスープが作りたかったので。 |jzt| dkt| olp| lpg| xal| ltv| vqy| eny| qwg| kzq| nyq| uej| iop| mqt| joj| gii| oph| bwg| oeu| lqt| uhg| nqi| pws| plz| tzu| xal| tzw| lvc| dre| slc| dlb| cxi| rln| qxb| znq| kij| rlp| wqg| kjv| gwn| ltx| kfm| gov| hov| igz| klf| nyz| ghm| bcl| fdy|