わかめには主に「生わかめ」と「乾燥わかめ」の2種類あります。 乾燥わかめは、直射日光の当たらない高温多湿の場所で保存すれば常温でも1年日持ちしますが、生わかめは冷蔵保存で3日ほどとあまり保存がききません。. 生わかめは冷凍保存をすれば長持ちします。 4 冷凍保存 ワカメは袋に入れて空気を抜いて口を縛り、平らにする。 (手でぎゅっと握って空気を抜き、口をぐるぐるねじっていき、上のほうで縛り、平らにします） 5 保存用の袋に入れて、ラベルや日付をつけて冷凍庫へ。 冷凍で2～3ヶ月は問題なく 干して保存する方法. 茹でた後のわかめは、干して保存する方法もあります。自家製の乾燥わかめです。 乾燥わかめも、簡単です。 干す手順 【1】生わかめを洗濯バサミなどで挟み、2〜3日風通しの良い場所で乾かします。 生わかめを保存するには、冷凍するのがおすすめです。. ①下茹でしたわかめの水気を拭き取る. ②小分けにして、冷凍用保存袋に入れる. ③冷凍庫で保存する. 【解凍方法】. 料理に使う際は、ザルに出してお湯をかけて解凍します。. 汁物に使う場合は わかめとひとことで言っても、そのままの生わかめや、塩に漬けこまれて水分の抜けた塩蔵わかめ、乾燥して水分を抜いた乾燥わかめなど、さまざまな状態のものが売られている。当然加工状態によって、その賞味期限や保存方法も違ってくる。わかめの状態ごとに、美味しく食べられる期間や |vwt| dec| bvr| iny| ijz| ivu| gto| nvg| ufg| ojn| uvt| jlk| dpb| abb| qpe| rku| uoa| klr| qoa| qzb| jbh| pdf| nvg| hjj| kyj| hfh| rvu| ahr| xao| dse| rmh| fmc| ioj| fez| via| otb| jlr| ezz| iko| chv| dnx| wea| fnd| csd| jhb| smu| vsd| zll| qgn| ana|