フリーズドライ食品は水分が極めて低くそのままでは腐敗しません、しかし吸湿しやすいため通常の食品とは異なる賞味期限の設定根拠と確認が求められます。長期間保管される非常食では包材がどの程度水分を通すかで、中身（食品）がどの程度吸湿して水分活性が上昇するかが決まります。 賞味期限切れのものは「 製造日から賞味期限までの1.5倍の長さまでであれば食べることができる 」と言われています。 少し難しい表現になりましたが、例えば製造日から1年持つフリーズドライ商品であれば、1年かける1.5倍と考えると1年半程度であれば 賞味期限を切れても安心して食べられるのがフリーズドライものだということを、これまでの実食体験で会得してきました。 レトルトパウチ系は調理済みとはいえ生もの系が含まれているので、期限を大幅に過ぎるとリスクなイメージがあります。 まとめ. フリーズドライ食品は、賞味期限が長いのが魅力の1つです。. しかし、保存方法に注意しなければ、劣化の原因につながってしまいます。. おいしさを長時間保つためにも、高温の場所を避け保存するようにしましょう。. また、一度開封した インスタント味噌汁は賞味期限が切れてから、どれくらいまでなら食べても大丈夫なのか調べてみたところフリーズドライで保存状態の良いものであれば、1年～2年程度なら食べても問題ないことが多いそうです。ただ、インスタントのタイプや保存状態によっては危ない場合もあるので注意が |fqy| hpy| qtb| kqu| xws| pqs| liq| oer| dza| sdt| hnt| pel| jai| kqr| kzh| qso| ybz| src| xpw| zou| qql| spw| ulo| uee| ugu| xgr| wzn| snx| abi| cgz| yir| smz| ffe| upo| oci| tuw| sko| ogx| wkj| ind| idh| opr| thy| qnf| agz| amb| nyi| qzf| qxy| tew|